Tablette Chocolat Noir Équilibré 66%

Chocolat noir issu d’un assemblage de cacaos fins des Caraïbes aux notes rondes chocolatées et aux tonalités de fruits secs grillés.

Poids: 0.075kg

Dimensions : 16,5 cm x 12 cm x 7 cm

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Quelques mots à propos
de nos créations...

A l’ombre des cacaoyers de la « Terre à Chocolat » des Caraïbes, Nicolas Cloiseau célèbre l’équilibre du chocolat dans sa plus éclatante expression. La Tablette Chocolat noir Equilibré 66%, aux intonations particulièrement harmonieuses, dévoile des notes rondes chocolatées aux tonalités de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.
Issu de cacaos fins rendant hommage à la diversité des fèves des îles de l’archipel des Caraïbes, ce chocolat noir inscrit l’art de l’assemblage en référence du goût. Il révèle l’expression du bel équilibre d’une signature de gout maison en hommage aux cacaos singuliers des Caraïbes dont les fèves ont inspiré sa création.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 538 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Température de conservation : 18 °C
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Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 565, Energie (kJ) : 2343, Matière grasse (g) : 40, dont Acides gras saturés (g) : 24, Glucides (g) : 37, dont sucres (g) : 34, protéines (g) : 8, Sel (g) : 0,01

Allergènes potentiellement présents

Soja
Fruits à coque
Gluten
Lait

Savoir-Faire et typicités aromatiques

Grâce à un assemblage à l’équilibre subtil, ce chocolat noir incontournable est idéal à déguster ou à pâtisser, au gré de vos envies. Partez à la découverte de nos Tablettes Expertes. Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a sélectionné des typicités issues des cacaos parmi les plus fins au monde, 100% traçables jusqu’aux producteurs, s’inscrivant dans une filière juste et durable.

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Olivier D. publié le 18/04/2023 suite à une commande du 02/04/2023

bon équilibre en cacao

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