Coffret Attention Faubourg 16 chocolats
Coffret Attention de 16 pralinés et ganaches savoureux dans un coffret mettant en avant notre boutique historique Rue du Faubourg St Honoré spécialement illustré par Clara Panetier.
Poids: 0.112kg
Livraison à domicile en France
Retrait boutique à Paris
Livraison coursier à Paris et Grand Paris
Coffret Attention Faubourg 16 chocolats
Quelques mots à propos de nos créations...
Il y a des adresses qui marquent un commencement. C’est au 225, rue du Faubourg Saint-Honoré que La Maison du Chocolat est rentrée dans nos vies, juste en face de la salle Pleyel. Une adresse parisienne où le plaisir se déguste. La collection de coffrets « Au cœur du Faubourg » rend hommage à ce commencement. Découvrez 16 pièces emblématiques de la Maison de pralinés gourmands et de ganaches fondantes. Le coffret attention nous rappellent que le chocolat s’offre aux amateurs du goût comme le plus parisien des cadeaux.
Prix au kilo: 258,93 €/kg
Dimensions : 12,2 cm x 8,5 cm x 3,3 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille)), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille), sucre de canne, extrait de malt d'ORGE), sucre, CREME, AMANDES, NOISETTES, BEURRE, texturant (sorbitol), sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier, fruit de la passion, MASCARPONE, framboise, sucre inverti, fèves de cacao, purée de mangue, café, dextrose, farine de BLE, jus de framboise, menthe douce, zeste de citron, grué de cacao, poudre de fraise, LAIT entier en poudre, citron, poudre d'AMANDE, LAIT écrémé en poudre, arôme naturel (extrait naturel de vanille, citron, framboise), LACTOSERUM en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), sel, malt d'ORGE, menthe poivrée, concentré de citron, concentrés (radis, pomme, cassis), colorant naturel (curcumine, bixine de rocou) Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 519, Energie (kJ) : 2159, Matière grasse (g) : 36, dont Acides gras saturés (g) : 19, Glucides (g) : 41, dont sucres (g) : 38, protéines (g) : 6.3, Sel (g) : 0.08
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Il y a des adresses qui marquent un commencement. C’est au 225, rue du Faubourg Saint-Honoré que La Maison du Chocolat est rentrée dans nos vies, juste en face de la salle Pleyel. Une adresse parisienne où le plaisir se déguste. La collection de coffrets « Au cœur du Faubourg » rend hommage à ce commencement. Découvrez 16 pièces emblématiques de la Maison de pralinés gourmands et de ganaches fondantes. Le coffret attention nous rappellent que le chocolat s’offre aux amateurs du goût comme le plus parisien des cadeaux.
Prix au kilo: 258,93 €/kg
Dimensions : 12,2 cm x 8,5 cm x 3,3 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille)), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille), sucre de canne, extrait de malt d'ORGE), sucre, CREME, AMANDES, NOISETTES, BEURRE, texturant (sorbitol), sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier, fruit de la passion, MASCARPONE, framboise, sucre inverti, fèves de cacao, purée de mangue, café, dextrose, farine de BLE, jus de framboise, menthe douce, zeste de citron, grué de cacao, poudre de fraise, LAIT entier en poudre, citron, poudre d'AMANDE, LAIT écrémé en poudre, arôme naturel (extrait naturel de vanille, citron, framboise), LACTOSERUM en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), sel, malt d'ORGE, menthe poivrée, concentré de citron, concentrés (radis, pomme, cassis), colorant naturel (curcumine, bixine de rocou) Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 519, Energie (kJ) : 2159, Matière grasse (g) : 36, dont Acides gras saturés (g) : 19, Glucides (g) : 41, dont sucres (g) : 38, protéines (g) : 6.3, Sel (g) : 0.08
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Expérience gourmande
Explorez les créations La Maison du Chocolat
-
x1 Anastasia
Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes.
-
x1 Figaro Lait
Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.
-
x1 Grain Dentelle
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.
-
x1 Rigoletto Lait
Mousse caramélisée au chocolat au lait.
-
x1 Rocher Lait
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
-
x1 Rocher Noir
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
-
x1 Akosombo
Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.
-
x1 Abyssinie
Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie.
-
x1 Andalousie
Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.
-
x1 Caracas
Ganache au chocolat noir corsé.
-
x1 Caramelo
Ganache au chocolat au lait au caramel doux.
-
x1 Maracuja
Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.
-
x1 Quito
Ganache au chocolat noir mi amer.
-
x1 Salvador
Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.
-
x1 Zagora
Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe.
-
x1 Sylvia
Ganache au chocolat au lait.
-
x1 Akosombo
Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.
-
x1 Abyssinie
Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie.
-
x1 Anastasia
Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes.
-
x1 Andalousie
Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.
-
x1 Caracas
Ganache au chocolat noir corsé.
-
x1 Caramelo
Ganache au chocolat au lait au caramel doux.
-
x1 Figaro Lait
Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.
-
x1 Grain Dentelle
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.
-
x1 Maracuja
Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.
-
x1 Quito
Ganache au chocolat noir mi amer.
-
x1 Rigoletto Lait
Mousse caramélisée au chocolat au lait.
-
x1 Rocher Lait
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
-
x1 Rocher Noir
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
-
x1 Salvador
Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.
-
x1 Zagora
Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe.
-
x1 Sylvia
Ganache au chocolat au lait.
Savoir-faire et bel artisanat
Le praliné Maison fait partie des goûts signature de Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat : d’abord un goût très prononcé de caramel cuit enrobant des notes de fruits secs intenses. Dans son mélange de fruits, de couverture et d’inclusion, il aimait pousser la cuisson du sucre à son paroxysme. Sa seule idée, désucrer au maximum pour ne conserver que la quintessence des fruits. Au début d’une aventure de 72 heures, de 3 étapes en 3 jours. Mélange de fruits secs et de chocolat mêlé d’inclusions, la « masse » du praliné est une texture entourée d’attentions. En plus de cristalliser très vite, elle est particulièrement sensible aux variations de températures. Maintenir son craquant sans l’assécher, l’enrober sans la faire fondre. C’est sur une variation délicate de température de 16 puis 21 degrés que tout se joue. A ce niveau de cuisson, c’est l’œil exercé du chocolatier qui détermine la cuisson parfaite. On parle du moment où la fumée devient « bleue » … Réalité ou légende ? Secret à déguster dans le Coffret de Pralinés.