10 avril 2020
Moelleux et tendre... découvrez la recette d'un des biscuits signatures de La Maison du Chocolat, le Pleyel.
Baptisé ainsi en hommage à la célèbre salle éponyme située juste en face de la première boutique Maison du Chocolat.
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
LES INGRÉDIENTS
100g de tablette Noir Robuste 74%
100g de tablette Noir Équilibré 66%
5 œufs ‐ 180g de beurre doux
10g d’extrait de vanille liquide
200g de sucre glace
1 pincée de sel ‐ 20g de sucre semoule
100g de farine blanche type 45
75g de poudre d’amandes