Maison de création parisienne depuis 1977
Un engagement responsable
Sourcing 100% engagé
Nous sélectionnons les cacaos les plus fins du monde :
- 100% tracés, dont 90% jusqu’aux producteurs,
- sourcés pour nos chocolats garantis sans colorant ni arôme artificiel, sans OGM ni huile de palme,
- qui privilégient des fournisseurs ayant un impact social et environnemental positif sur les communautés locales (déforestation, scolarisant leurs enfants).
Tous nos ingrédients sont sélectionnés :
- en priorité pour leur goût et leur qualité,
- auprès de fournisseurs engagés, 80% d’entre eux étant signataires de notre charte éthique et durable.
Packaging 100% éco-concus
Nous militons pour des créations écoconçues et sommes engagés à optimiser tous nos emballages :
- tous nos coffrets sont 100% recyclables (hors ruban),
- 100% de nos coffrets sont fabriqués en France ou en Belgique,
- nous travaillons les épaisseurs de carton au plus juste, supprimons les emballages superflus, et visons à réduire au maximum l’utilisation du plastique,
- tout en préservant la valeur perçue qui invite à conserver nos coffrets pour un second usage.
Artisanat 100% Français
Croquer dans nos chocolats, c’est savourer et défendre :
- un savoir-faire et une fabrication artisanale française,
- des chocolats conçus, fabriqués, enrobés, décorés, sélectionnés, mis en coffret un à un, à la main, témoins de plus de 40 ans d’expérience,
- une production locale dans notre atelier de Nanterre à peu de distance de nos boutiques parisiennes, engagée dans la valorisation des déchets et l’énergie verte,
- le fruit du travail minutieux de 35 chocolatiers passionnés, (ayant de 11 à 29 ans de maison) et d’un chef créateur Meilleur Ouvrier de France chocolatier depuis plus de 20 ans dans la maison,
- la richesse d’un métier transmis avec passion sur plusieurs générations de chocolatiers et d’apprentis,
- un goût et une qualité signature assurés par un collège de palais référents.
Convictions 100% responsables
Nous avons la conviction que tous nos chocolats doivent séduire les papilles, le coeur et la planète :
- nous militons au nom de la fraicheur et du goût de nos produits en utilisant chaque jour des matières premières fraiches : beurre, crème fleurette, crème fraiche,
- nous innovons au nom du chocolat de demain en offrant des alternatives de chocolats végan (sans beurre ni crème) dans nos collections naturellement fruit et voyage cacaos,
- nous luttons contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go et faisons des dons à la Banque Alimentaire,
- nous faisons briller d’autres artisanats à travers nos collections et notre concept de chef en résidence.