25 février 2022
Sous la plume de Nicolas Cloiseau*, Pâques souffle un vent de légèreté. Sa collection, ludique et volatile, raconte le goût du chocolat et de l’artisanat de la manière la plus réjouissante, la plus éco-responsable et la plus gourmande qu’il soit.
Guidé par la même liberté que Fabergé, l'œuf de Pâques de Nicolas Cloiseau n’a d’égal que l’ingéniosité. Tout en finesse et en légèreté, son tourbillon de plumes recèle bien des trésors.
Un travail d’orfèvre semblable aux poupées Russes, où le chocolat s’évide autant qu’il se recouvre, où chaque mouvement de plume trompe l’équilibre, où la craquelure de la coquille pousse la fragilité, où la finesse du chocolat s’empare de ses plus subtiles expressions.
La preuve par trois qu’un kilo de plume fait toujours le poids dans sa version chocolat.
La Collection Envol de Pâques sera disponible en boutique et sur le site internet à partir du 15 mars 2022.
*Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.