Coffret Oursons Guimauve
Coffret composé de 6 guimauves aux deux vanilles de Madagascar et Papouasie Nouvelle-Guinée, et d'un double enrobage de chocolat au lait ou de chocolat noir.
Poids: 0.144kg
Livraison à domicile en France
Retrait boutique à Paris
Livraison coursier à Paris et Grand Paris
Coffret Oursons Guimauve
Quelques mots à propos de nos créations...
Chargée de souvenirs d'enfance, La Maison du Chocolat dévoile son tout premier coffret ourson guimauve. Cette création associe une guimauve aérienne, fondante et généreuse parfumée aux deux vanilles de Madagascar et Papouasie Nouvelle-Guinée, associée à un double enrobage de chocolat au lait ou de chocolat noir. L'Ourson Guimauve offre un délicieux contraste de textures entre une fine coque croquante et un coeur fondant. Une gourmandise à la fois réconfortante et raffinée qui vient séduire les amateurs de chocolat de tous âges. Il y a des plaisirs qui tiennent à peu de choses.
Prix au kilo: 173,61 €/kg
Dimensions : 19,9 cm x 12,3 cm x 3,4 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 82 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
extrait de poire, sucre, fèves de cacao, inuline, eau, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, vanille, gélatine de bœuf (halal), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille) Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 366, Energie (kJ) : 1526, Matière grasse (g) : 17, dont Acides gras saturés (g) : 10, Glucides (g) : 43, dont sucres (g) : 38, protéines (g) : 5,3, Sel (g) : 0,07
Allergènes présents
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Chargée de souvenirs d'enfance, La Maison du Chocolat dévoile son tout premier coffret ourson guimauve. Cette création associe une guimauve aérienne, fondante et généreuse parfumée aux deux vanilles de Madagascar et Papouasie Nouvelle-Guinée, associée à un double enrobage de chocolat au lait ou de chocolat noir. L'Ourson Guimauve offre un délicieux contraste de textures entre une fine coque croquante et un coeur fondant. Une gourmandise à la fois réconfortante et raffinée qui vient séduire les amateurs de chocolat de tous âges. Il y a des plaisirs qui tiennent à peu de choses.
Prix au kilo: 173,61 €/kg
Dimensions : 19,9 cm x 12,3 cm x 3,4 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 82 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
extrait de poire, sucre, fèves de cacao, inuline, eau, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, vanille, gélatine de bœuf (halal), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille) Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 366, Energie (kJ) : 1526, Matière grasse (g) : 17, dont Acides gras saturés (g) : 10, Glucides (g) : 43, dont sucres (g) : 38, protéines (g) : 5,3, Sel (g) : 0,07
Allergènes présents
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Œuf
- Sésame
- Soja
Savoir-faire et bel artisanat
Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goutés au fur et à mesure.
Au fil des étapes et de la cristallisation du chocolat, on veille aux courbes de températures pour mieux révéler les arômes. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement.
L'esprit de La Maison du Chocolat se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.