Tablette Cavale Fruits Secs

4.70/5
Mélange croquant d’éclats d’amandes, pistaches et noisettes sur une fine couche de chocolat noir en tablette à partager, présentée dans un élégant coffret à la teinte vitaminée.
Poids: 0.100kg
Dimensions : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm
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Quelques mots à propos
de nos créations...

Les fruits secs partent en cavale sur une tablette démente, exprimant tout l’expertise de La Maison du Chocolat dans une revisite couture des mendiants de notre enfance. Sous la houlette du Chef Créateur Nicolas Cloiseau, les traditionnels fruits secs du mendiant marient leurs saveurs en éclats dorés pour une explosion de croquant qui prend son temps. Tout juste grillés, divinement torréfiés, les éclats d’amandes, de pistaches et de noisettes se pressent sur une tablette aux lignes graphiques et épurées.
Délicatement emprisonnées sur une couche de chocolat noir au caractère affirmé, les fruits secs libèrent tout leur potentiel sensoriel dès la première bouchée. Croquante sous la dent, fondante sur la langue, la Tablette Démente Cavale Fruits Secs fusionne tablette de chocolat et mendiants emblématiques en gourmandises cacaotées au luxe raffiné. Dans son coffret couture à ouvrir comme un coffre à trésor, l’iconique tablette déstructurée de La Maison du Chocolat enchante les goûters chics et réinvente les cadeaux gourmands.

  • Durée de consommation optimale * : De 10 à 82 jours
  • *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 120,00 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

Pâte de cacao, sucre, NOISETTES, AMANDES, beurre de cacao, PISTACHES, eau, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille.
Chocolat noir : cacao 64% minimum

Ingredients : cocoa paste, sugar, hazelnuts, almonds, cocoa butter, pistachios, water, emulsifier (sunflower lecithin), vanilla natural flavouring.
Dark chocolate : cocoa 64% minimum

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 575, Energie (kJ) : 2386, Matière grasse (g) : 45,1, dont Acides gras saturés (g) : 40,9, Glucides (g) : 45,8, dont sucres (g) : 36,0, protéines (g) : 11,0, Sel (g) : 0,01

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Sésame
  • Gluten
  • Soja
  • Œuf
  • Lait
  • Gélatine
  • Pêche
  • Orange
  • Pomme
  • Noyer
  • Blé

Savoir-Faire, gourmandise et extrême régularité

Dans son envie de faire autrement Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a exclu la facilité. D’abord la collection de Tablettes Démentes bicouches : deux textures, deux goûts différents sur une même tablette, deux fois plus de complexité. On coule d’abord sur le marbre froid la face lisse de la tablette, soit 2mm de hauteur de chocolat. Rapidité et précision sont de rigueur pour recouvrir ensuite le chocolat dès sa juste cristallisation. Trop froid la seconde couche n’adhère pas, trop chaud la première disparait. Ici, c’est l’expérience cumulée de 3 chocolatiers, qui, de concert, fabriquent à la main les Tablettes Démentes, recettes après recettes, marbre après marbre. De la justesse des épaisseurs dépend la justesse du goût imaginé par Nicolas Cloiseau.

Nos clients en parlent

4.7/5

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Calculé à partir de 18 avis client(s)

Christine T. publié le 05/12/2022 suite à une commande du 22/11/2022

5/5

Re-délice

Marie C. publié le 26/11/2022 suite à une commande du 10/11/2022

5/5

Toujours aussi bonne.

Gerard P. publié le 17/11/2022 suite à une commande du 29/10/2022

3/5

pas terrible

Réponse de La Maison du Chocolat le 16/11/2022

Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser votre avis. Nous sommes sincèrement navrés que notre Tablette Cavale Fruits Secs ne vous ait pas apporté entière satisfaction. Nous restons à votre écoute au 01 55 51 83 18 ou par email client@lamaisonduchocolat.fr

Alain P. publié le 06/11/2022 suite à une commande du 24/10/2022

5/5

Le melange fruits secs donne un goût très agréable

chantal N. publié le 16/10/2022 suite à une commande du 05/10/2022

5/5

rien à redire

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