Coffret Truffes Chocolat Cassis Caramel 84g
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Coffret Truffes Chocolat Cassis Caramel 84g
Quelques mots à propos de nos créations...
Couleurs exquises et texture aérienne signent l’expression d’une légende, d’une truffe parfumée à l’éternelle jeunesse. Fuschia, gold, cacao, Nicolas Cloiseau s’empare des codes mythiques de cette fameuse ganache moussée qu’il teinte d’émotions inédites. Entre ses mains, l’expression d’une truffe mousseuse et fondante, métamorphosée de l’intérieur et twistée d’une grande liberté d’expression. Nicolas Cloiseau revisite ce grand classique d’une belle légèreté et éclaire nos papilles. Trois nouvelles recettes de truffes parfumées animent un cassis acidulé, vif et végétal, un caramel toffee attisé de fleur de sel, et une ganache de chocolat fondant à la bouche ronde et charmeuse. Les notes gourmandes acidulées, fruitées, voire à peine salées nourrissent de gourmandise tous les addicts du plus rond des délices cacaotés.
*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. Le nombre de pièces dans ce coffret de 84g peut varier. Le poids de ce coffret est garanti.
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Allergènes présents
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Couleurs exquises et texture aérienne signent l’expression d’une légende, d’une truffe parfumée à l’éternelle jeunesse. Fuschia, gold, cacao, Nicolas Cloiseau s’empare des codes mythiques de cette fameuse ganache moussée qu’il teinte d’émotions inédites. Entre ses mains, l’expression d’une truffe mousseuse et fondante, métamorphosée de l’intérieur et twistée d’une grande liberté d’expression. Nicolas Cloiseau revisite ce grand classique d’une belle légèreté et éclaire nos papilles. Trois nouvelles recettes de truffes parfumées animent un cassis acidulé, vif et végétal, un caramel toffee attisé de fleur de sel, et une ganache de chocolat fondant à la bouche ronde et charmeuse. Les notes gourmandes acidulées, fruitées, voire à peine salées nourrissent de gourmandise tous les addicts du plus rond des délices cacaotés.
*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. Le nombre de pièces dans ce coffret de 84g peut varier. Le poids de ce coffret est garanti.
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Allergènes présents
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Œuf
- Sésame
- Soja
Expérience gourmande
Explorez les créations La Maison du Chocolat
x6 Truffe Chocolat Nature
Truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.
x3 Truffe Caramel
Ganache caramel à la vanille et à la fleur de sel de Guérande.
x3 Truffe Cassis
Ganache de cassis et poivre de cassis.
Savoir-faire et légèreté
3 jours sont nécessaires à la fabrication artisanale de nos Truffes Parfumées. A la différence de leurs consœurs anglo-saxonnes, nos truffes dites « à la française » sont moussées et enrobées d’une fine couverture de chocolat puis de cacao. Imaginées comme une ganache parfumée (mélange de chocolat de crème, de beurre puis de purée de fruits, de caramel...), la masse, d’abord lisse et soyeuse est étalée sur les marbres de la chocolaterie. 24 heures de cristallisation plus tard, l’expression mousseuse et fondante retient son souffle. Doucement travaillée au batteur qui incorpore de l’air au mélange, la texture de la truffe prend sa respiration, douce, légère et aérienne. Patience de la cristallisation, 24 heures plus tard, elles sont enrobées d’un voile de chocolat, telle une fine coque noire gourmande et craquante, pour mieux appréhender leur plongeon final dans la poudre de cacao amer.
Expérience La Maison du Chocolat
Nos clients en parlent
Calculé à partir de 81 avis client(s)
Jean François R. publié le 05/08/2025 suite à une commande du 27/07/2025
excellent
FREDERIC R. publié le 05/08/2025 suite à une commande du 24/07/2025
j'avais déjà acheté ce produit. A la fois classique et innovant selon les variétés
Eliane G. publié le 09/07/2025 suite à une commande du 03/07/2025
Delicieuseses
JOCELYNE S. publié le 31/05/2025 suite à une commande du 24/05/2025
bon choix goût agréable
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