Tablette Passion Vibrante

La passion du cacao pour une tablette à deux facettes dans son coffret ensoleillé : chocolat noir aux éclats de crêpe dentelle côté face et fruits de la passion acidulés côté pile.

Poids: 0.094kg

Dimensions : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm

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Tablette Passion Vibrante

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Quelques mots à propos
de nos créations...

Enrichie de notes exotiques à l’intense gourmandise, la Tablette Démente Passion Vibrante entraîne les amateurs de cacao dans un voyage gustatif sous les Tropiques.
Truffé d’éclats de crêpes dentelles à l’incomparable croustillant, le chocolat noir devient craquant sur une tablette réinventée par l’expertise du Chef Créateur de La Maison du Chocolat. Nicolas Cloiseau revisite la traditionnelle gourmandise des enfants en douceur chocolatée haut de gamme sublimée par les saveurs acidulées des fruits de la passion. Une fine couche fruitée souligne toute la noblesse d’un cacao savamment travaillé, éclatant en bouche au premier carré croqué. Entre contraste et complémentarité, cette innovante tablette bicouche offre toute son audace aux gourmets exigeants pour un instant de douceur décuplée. Deux fois plus de couleurs, deux fois plus de saveurs, deux fois plus d’émotions se concentrent dans une tablette de chocolat vibrante aux plaisirs parfaitement dosés. Une œuvre chocolatée à offrir ou à s’offrir dans son écrin raffiné paré d’une éclatante teinte soleil.

Durée de consommation optimale * : De 10 à 82 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 127,66 €/kg
Température de conservation : 18 °C
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Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, jus du fruit de la passion (4,28%), farine de BLE, BEURRE, émulsifiant (lécithine de tournesol), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, arôme naturel de vanille, sel.
Chocolat noir : cacao 55% minimum

Ingredients : sugar, cocoa paste, cocoa butter, passion fruit juice, wheat flour (gluten), butter (milk), emulsifier (sunflower lecithin), skimmed milk powder, barley malt, vanilla natural flavouring, salt.
Dark chocolate : cocoa 55% minimum

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 554, Energie (kJ) : 2308, Matière grasse (g) : 61.7, dont Acides gras saturés (g) : 33.7, Glucides (g) : 60.1, dont sucres (g) : 55.8, protéines (g) : 5.0, Sel (g) : 0.06

Allergènes présents

Gluten
Lait

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Fruits à coque
Sésame
Soja
Œuf

Savoir-Faire, gourmandise et extrême régularité

Dans son envie de faire autrement Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a exclu la facilité. D’abord la collection de Tablettes Démentes bicouches : deux textures, deux goûts différents sur une même tablette, deux fois plus de complexité. On coule d’abord sur le marbre froid la face lisse de la tablette, soit 2mm de hauteur de chocolat. Rapidité et précision sont de rigueur pour recouvrir ensuite le chocolat dès sa juste cristallisation. Trop froid la seconde couche n’adhère pas, trop chaud la première disparait. Ici, c’est l’expérience cumulée de 3 chocolatiers, qui, de concert, fabriquent à la main les Tablettes Démentes, recettes après recettes, marbre après marbre. De la justesse des épaisseurs dépend la justesse du goût imaginé par Nicolas Cloiseau.

Nos clients en parlent

4.7/5

Calculé à partir de 24 avis client(s)

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Trier les avis :

ZORA L. publié le 04/03/2023 suite à une commande du 18/02/2023

Bon accueil, conseils et dégustation de produits. Satisfaction concernant les chocolats achetés comme d'habitude.

Julien-Antoine L. publié le 14/02/2023 suite à une commande du 21/01/2023

Assemblage chocolat/fruit de la passion très agréable.

Marie Josette L. publié le 19/12/2022 suite à une commande du 03/12/2022

Subtil et délicieux à découvrir impérativement

FRANCOISE T. publié le 23/11/2022 suite à une commande du 10/11/2022

tres apprecie

Client anonyme publié le 01/11/2022 suite à une commande du 14/10/2022

Pour moi le chocolat blanc (fruit de la passion) ne se marie pas bien, car le gout est beaucoup trop prononcé. Le gout devrait être subtil, cela est nettement meilleur. Un amateur de chocolat averti

Réponse de La Maison du Chocolat le 26/10/2022

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