Tablette Chocolat Noir Equilibré 70%

Chocolat noir 70% issu d’un assemblage de cacaos des Caraïbes et Afrique aux notes rondes, chocolatées et aux tonalités de fruits secs grillés.

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Poids: 0.075kg

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Lait 39%
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À l’ombre des cacaoyers des terres ensoleillées des Caraïbes et d'Afrique, Nicolas Cloiseau célèbre l’équilibre du chocolat dans sa plus éclatante expression. La Tablette Chocolat noir Equilibré 70%, aux intonations particulièrement harmonieuses, dévoile des notes rondes chocolatées aux tonalités de fruits secs grillés, sur un final léger de grué de cacao amer. Issu de cacaos fins rendant hommage à la diversité des fèves des îles caribéennes et des plantations africaines, ce chocolat noir inscrit l’art de l’assemblage en référence du goût. Il révèle l’expression du bel équilibre d’une signature de goût maison, rendant hommage aux cacaos singuliers des Caraïbes et d'Afrique dont les fèves ont inspiré sa création.

Prix au kilo: 133,33 €/kg

Dimensions : 10 cm x 19 cm x 1 cm

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Durée de consommation optimale * : De 8 à 178 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Température de conservation : 0 °C

fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille) Chocolat noir : cacao 56% minimum

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 569, Energie (kJ) : 2360, Matière grasse (g) : 42, dont Acides gras saturés (g) : 25, Glucides (g) : 34, dont sucres (g) : 30, protéines (g) : 8.6, Sel (g) : 0.01

Allergènes présents

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Fruits à coque
Gluten
Lait
Œuf
Sésame
Soja

Savoir-faire et typicités aromatiques

Grâce à un assemblage à l’équilibre subtil, ce chocolat noir incontournable est idéal à déguster ou à pâtisser, au gré de vos envies. Partez à la découverte de nos Tablettes Expertes. Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a sélectionné des typicités issues des cacaos parmi les plus fins au monde.

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