Entremets Traviata 1 pers.

4.80/5
Régalez-vous à l’heure du dessert ou du goûter en dégustant l’entremets Traviata de La Maison du Chocolat. Cet élégant dôme chocolaté renferme de délicates saveurs pour des instants gourmands à souhait. Retrait boutique uniquement.
Poids: 0.090kg
Dimensions : 13,2 cm x 7 cm x 4,7 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Autres formats disponibles

Quelques mots à propos
de nos créations...

Faites plaisir à vos proches à la fin du repas avec l’entremets Traviata. Ce savoureux dessert revisité par Nicolas Cloiseau, le maître chocolatier de La Maison du Chocolat, se présente sous la forme d’un très élégant dôme chocolaté tout en brillance. Il se compose d’un biscuit dacquoise croustillant aux amandes et aux noisettes, d’une onctueuse crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar, d’un praliné à l’ancienne délicatement parfumé, et enfin d’un sabayon au chocolat noir : tout un jeu de saveurs et de textures pour créer un dessert parfaitement réussi, dont chaque bouchée sera un vrai régal. Notre entremets Traviata de La Maison du Chocolat existe en version 4-6 personnes pour les grandes tablées, ou bien en part individuelle, pour s’adapter à vos envies et au nombre de convives. C'est un véritable délice qui mettra en éveil tous vos sens de la première à la dernière cuillère.

  • A consommer dans les 2 jours après réception
  • Prix au kilo: 76,67 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Composition du coffret

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver votre entremets dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur.

Sortez l'entremets 10 minutes avant de le déguster.

Passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude pour le découper.

 

Durée de conservation : 2 jours.

Ingrédients

Sabayon chocolat, biscuit dacquoise et praliné à l'ancienne, crème brûlée, glaçage chocolat, décors pastille en chocolat, gousse de vanille, amande et feuille d'or alimentaire

Chocolate sabayon, Biscuit and praline, Crème brûlée, Chocolate icing, Dark chocolate decor, vanilla pod, almond and golden leaf

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : NA, Matière grasse (g) : NA, dont Acides gras saturés (g) : NA, Glucides (g) : NA, dont sucres (g) : NA, protéines (g) : NA

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Soja
  • Œuf
  • Lait

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide

Savoir-Faire et Précision

Nos Entremets sont réalisés artisanalement Maison dans notre atelier de Nanterre, à une poignée de kilomètres de nos boutiques parisiennes. La gamme courte de nos Entremets rend hommage aux fondamentaux de la chocolaterie.
Ici les pâtissiers savent jongler avec la matière, mariant non pas une couverture, mais plusieurs chocolats dans un même dessert. Quand on interroge Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, sur la construction subtile de sa pâtisserie, il confie : « Il faut créer l’étonnement par le jeu des textures, en associant plusieurs sensations dans le même dessert : moelleuse, craquante, coulante, croustillante, fondante. Tout est possible ». Pour preuve, les entremets Délice et Salvador sont composés de 9 couches successives, l’entremets Praliné de 8. Saurez-vous les compter ?

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Nos clients en parlent

4.8/5

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Calculé à partir de 20 avis client(s)

JOCELYNE D. publié le 26/11/2022 suite à une commande du 09/11/2022

5/5

excellent comme toujours

Pauline D. publié le 16/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022

3/5

J ai pris une tarte au chocolat Je l ai trouvé trop sucré

Réponse de La Maison du Chocolat le 15/11/2022

Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de répondre à notre demande d'avis et sommes désolés de lire que notre tarte au chocolat n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Notre service client reste à votre écoute au 0155518318 ou par email client@lamaisonduchocolat.com

Patrick P. publié le 24/10/2022 suite à une commande du 11/10/2022

5/5

Délicieux

ALAIN D. publié le 14/10/2022 suite à une commande du 01/10/2022

5/5

Un délice et des saveurs qui restent en bouche longtemps.

OUASSILA T. publié le 30/09/2022 suite à une commande du 15/09/2022

5/5

Un délice

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