Coffret Cœur Saint-Valentin 41 chocolats

Coffret Maison en forme de cœur, d’un rouge fascinant, garni de ganaches, pralinés, bouchées cœur et créations inédites Saint-Valentin 2023.
Poids: 0.355kg
Dimensions : 22,5 cm x 20 cm x 2,5 cm
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Quelques mots à propos
de nos créations...

Dans le sillage des mots doux de la Saint-Valentin, Nicolas Cloiseau imagine un Coffret Cœur Saint-Valentin tout en nuances et en sensations. Il offre à nos papilles d’infinis égards, saisissant comme nul autre la délicatesse d’une émotion dans quelques grammes de chocolat. Pralinés et ganaches emblématiques entourent les bouchées cœur Akosombo aux notes noires épicées d’un cacao du Ghana. Et pour tous les amoureux d’inédit, les quatre créations 2023 donnent un ton Parisien à l’ensemble. Douceur d’un pur cru Ile de Grenade, rondeur d’une ganache au miel de Paris, accents caramélisés d’un cœur praliné tournesol et parfums envoutant d’une ganache à la vanille au poivre Indien de Malabar. Sans nul doute le plus gourmand des cadeaux, à croquer de bon cœur ! 

  • Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
  • *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 191,55 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

Pralinés

Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes. 

Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait. 

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

Cœur de praliné amande/noisette aux pépites de tournesol caramélisées, enrobée lait. 

Ganaches

Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

Ganache moussée au chocolat au lait.

Ganache au chocolat au lait au caramel doux. 

Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.

Ganache au chocolat noir mi amer.

Ganache au chocolat au lait. 

Iconique ganache au chocolat noir aux notes épicées d’un cacao du Ghana en une bouchée cœur.

Ganache de chocolat lait, mêlée de noir, pur Ile de Grenade, enrobée lait.

Ganache noire au miel de Paris, enrobée noir.

Ganache vanille de Madagascar délicatement posée sur une couche de praliné au poivre noir Malabar, enrobée noir. 

Autres Produits

Noisettes croquante finement enrobée de chocolat au lait.

Amande croquante finement enrobée de chocolat noir.

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiants (lécithine de SOJA, lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), CREME, sucre, AMANDES, NOISETTES, BEURRE, pâte de cacao, pâte de pépites de tournesol, beurre de cacao, jus de poire, sucre inverti, miel, sirop de glucose, texturant (sorbitol), LAIT entier, LAIT entier en poudre, eau, pépites de tournesol, citron (pâte et concentré), farine de BLE, agents d'enrobage (maltodextrine, gomme laque), grué de cacao, arômes naturels (vanille, tilleul, citron), émulsifiant (lécithine de tournesol, lécithine de SOJA), LAIT écrémé en poudre, sel, régulateur d'acidité (acide citrique), poivre noir, poudre d'AMANDE, pâte de vanille, lactosérum en poudre, gousses de vanille, colorants alimentaires (jaune curcumine, caramel), extrait de malt d'ORGE, caramel.
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 527, Energie (kJ) : 2194, Matière grasse (g) : 36.4, dont Acides gras saturés (g) : 20.6, Glucides (g) : 45.8, dont sucres (g) : 40.9, protéines (g) : 6, Sel (g) : 0.1

Allergènes

Allergènes présents

  • Soja
  • Lait
  • Gluten
  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Œuf

Savoir Faire et bel artisanat

Au cœur du savoir-faire Maison, chaque composition est soigneusement ajustée à la main, les assortiments de chocolats sont délicatement réfléchis et mis en coffret, un à un, dans de précieux coffrets en forme de cœur, d’un rouge fascinant reprenant les codes mythiques de la Maison. Le touché d’un papier qui évoque le grain du cuir, un ruban qui scelle et habille chaque Coffret Cœur. Tels sont les codes du style Maison qui signe, ajuste et prolonge le plaisir du chocolat en délicat objet d’attention et d’émotion. 

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