Carré Noir de cassis 1 pers.

4.80/5
Entremets au chocolat intense fruité : mousse chocolat noir 74% pure plantation bio Madagascar, crémeux cassis chocolat au lait, coulis cassis/violette, biscuit aux bourgeons de cassis​ et sablé.
Poids: 0.104kg
Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence à la célèbre ganache Noir de Cassis à la pulpe de cassis et aux bourgeons de cassis, le Carré Noir de Cassis, dévoile un chocolat intense aux notes fruitées. Sa mousse au chocolat noir 74%, pure origine bio Madagascar, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache, renferme un crémeux cassis et chocolat au lait 53%, pure origine Brésil, le tout nappé d’un élixir de cassis/violette.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 91,35 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez le à la sortie du réfrigérateur.

Ingrédients

Mousse au chocolat noir 74% pur Madagascar, crémeux cassis et chocolat au lait 53%, biscuit au bourgeons de cassis, sablé, coulis cassis et violette, plaque de chocolat

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Lait
  • Œuf

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Gluten
  • Sésame
  • Soja

Savoir-faire et bel artisanat

100% dédiée au chocolat. C’est cette promesse inspirante qui dessine les nouveaux horizons des Carrés. Place aux grands crus de chocolat pures origines, aux associations infinies du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du « mieux avec moins » et aux twists du plaisir gustatif. La recette du Carré Noir de Cassis répond aux envies du « mieux manger » de la Maison appliquées à la pâtisserie : limitée en matières grasses animales, raisonnée en sucre, qui ose des ingrédients aux vertus nutritionnelles bénéfiques (farine de riz complète, huiles nobles de fruits secs…) sans compromis sur le plaisir et la gourmandise.

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Nos clients en parlent

4.8/5

Calculé à partir de 22 avis client(s)

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Valérie C. publié le 29/11/2024 suite à une commande du 20/11/2024

5/5

Très bon. Belle découverte

aline b. publié le 22/11/2024 suite à une commande du 14/11/2024

5/5

Excellent avec cette acidité du cassis

marcio aurélio p. publié le 20/11/2024 suite à une commande du 08/11/2024

4/5

je cherche toujours le goût de cassis...

Dominique T. publié le 09/11/2024 suite à une commande du 01/11/2024

5/5

Peu ressentie la violette par rapport au cassis.

EVELYNE F. publié le 13/10/2024 suite à une commande du 05/10/2024

5/5

La perfection

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