Carré Figaro 1 pers.

4.20/5
Entremets au chocolat croquant : mousse chocolat noir 75%, pure origine Belize, crémeux praliné noisette 66%, praliné noisette & citron frais, biscuit zestes de citron et noisettes torréfiées et sablé.
Poids: 0.106kg
Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence au célèbre Figaro, praliné amande/noisette lisse et fondant au chocolat au lait, le Carré Figaro dévoile un chocolat aux sensations croquantes. Sa mousse au chocolat noir 75%, pure origine Belize, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache, renferme un crémeux de praliné noisette 66% aux éclats de noisette torréfiés du Piémont​, le tout nappé d’un élixir au praliné noisette, jus et zestes de citron frais.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 89,62 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez-le à la sortie du réfrigérateur.

Ingrédients

Mousse au chocolat noir 75% pur Bélize, crémeux praliné noisette 66%, biscuit zeste de citron et noisette torifiées, sablé, plaque de chocolat et noisettes

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Lait
  • Œuf

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Gluten
  • Sésame
  • Soja

Savoir-faire et bel artisanat

100% dédiée au chocolat. C’est cette promesse inspirante qui dessine les nouveaux horizons des Carrés. Place aux grands crus de chocolat pures origines, aux associations infinies du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du « mieux avec moins » et aux twists du plaisir gustatif. La recette du Carré Figaro répond aux envies du « mieux manger » de la Maison appliquées à la pâtisserie : limitée en matières grasses animales, raisonnée en sucre, qui ose des ingrédients aux vertus nutritionnelles bénéfiques (farine de riz complète, huiles nobles de fruits secs…) sans compromis sur le plaisir et la gourmandise.

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Nos clients en parlent

4.2/5

Calculé à partir de 22 avis client(s)

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Client anonyme publié le 08/11/2024 suite à une commande du 26/10/2024

2/5

La pâtisserie était quelconque (biscuit mou donc rien de croquant) et le chocolat excessivement cher (170 €/kg) avec le prix écrit en si petit que nous ne nous sommes rendu compte de l'exagération trop tard.

Boris P. publié le 05/11/2024 suite à une commande du 24/10/2024

4/5

J’ai bien aimé !

Violaine V. publié le 25/10/2024 suite à une commande du 11/10/2024

5/5

Moelleux et croquant à la fois. Très agréable.

ALBANE R. publié le 16/10/2024 suite à une commande du 08/10/2024

5/5

Idem. Léger et délicieux

SAMY A. publié le 06/10/2024 suite à une commande du 28/09/2024

5/5

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