La Recette Parfaite de Pâte à Crêpes par La Maison du Chocolat
D'origine bretonne, Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France, vous livre le secret de sa pâte à crêpes.
Blondes et dorées, elles ne demanderont qu'à être dévorées ! Nature, au sucre, au chocolat fondu ou pour les plus gourmands recouvertes d'une pâte à tartiner à tomber.
Vous n'avez plus qu'à succomber...
Pour environ 20 crêpes
Ingrédients et Préparation de la Pâte à Crêpes
LES INGRÉDIENTS
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 50g de beurre fondu
LA RECETTE
• Mettre la farine, le sel et le sucre dans un récipient.
• Ajouter les oeufs.
• Mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit.
• Ajouter le beurre fondu froid et mélanger.
Astuces pour Cuire et Servir vos Crêpes Délicieuses
• Utiliser une poêle anti-adhésive légèrement huilée.
• Verser une petite louche de pâte et faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur l'ensemble de la surface.
• Faire cuire 1 minute de chaque côté.
Bonne dégustation !
Pièce Artistique de Pâques Crocodile Tanakio
Pièce artistique de Pâques en édition limitée, L 40 cm x l 18 cm x H 18 cm – 1,350 kg. Un moulage en chocolat original et élégant signé Nicolas Cloiseau et Jacques Owczarek, à partager avec vos proches. Cette composition se distingue par un socle en chocolat noir parsemé d’amandes et de pistaches, un moulage crocodile en chocolat noir garni d’un praliné vanille et de crêpes dentelle, un œuf gourmand en chocolat noir aux noisettes du Piémont torréfiées, ainsi que deux œufs en chocolat noir et lait rempli d’avelinas et d’amandas.
Coffret Peau de Crocodile 16 Chocolats
Damier de 16 bouchées noires et lait de praliné, empreinte "peau de crocodile". Un coffret de Pâques à offrir en cadeau ou à partager avec vos proches.
Grand Œuf de Pâques Chocolat Noir
Moulage en chocolat noir 56%, fritures de Pâques en chocolat noir
Grand Œuf de Pâques Chocolat Lait
Moulage en chocolat lait 35%, fritures de Pâques chocolat lait
