Duo exclusif
Retrouvez le coffret attention 16 pièces composé d'un accompagnement de pralinés et de ganaches, et d'une bouteille de Whisky aux notes de chocolat. Idéal pour un cadeau.
Poids: 0.312kg
Retrait boutique à Paris
Duo exclusif
Quelques mots à propos de nos créations...
Comme une attention délicate, notre duo exclusif se compose d'une élégance coffret de 16 chocolats : ganaches et pralinés à la sophistication d'une liqueur de whisky créée par Benjamin Kuentz à partir d’un fût chocolaté. Après plusieurs mois d'affinage pour absorber les saveurs, il a infusé des fèves de cacao concassées dans des bouteilles de whisky. Le whisky vieilli a ensuite été assemblé avec celui infusé, réduit à 27% vol. d'alcool, et légèrement sucré pour une liaison parfaite. Ce duo, à offrir, est une marque de raffinement, évoquant l'artisanat exigeant et l'élégance innée. Enveloppé dans l'émotion du beau, il est une attention particulière pour les connaisseurs de moments précieux. Offrez un cadeau qui transcende le goût et célèbre l'exclusivité de notre Maison.
Prix au kilo: 157,05 €/kg
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Allergènes présents
Allergènes potentiellement présents
Quelques mots à propos de nos créations...
Comme une attention délicate, notre duo exclusif se compose d'une élégance coffret de 16 chocolats : ganaches et pralinés à la sophistication d'une liqueur de whisky créée par Benjamin Kuentz à partir d’un fût chocolaté. Après plusieurs mois d'affinage pour absorber les saveurs, il a infusé des fèves de cacao concassées dans des bouteilles de whisky. Le whisky vieilli a ensuite été assemblé avec celui infusé, réduit à 27% vol. d'alcool, et légèrement sucré pour une liaison parfaite. Ce duo, à offrir, est une marque de raffinement, évoquant l'artisanat exigeant et l'élégance innée. Enveloppé dans l'émotion du beau, il est une attention particulière pour les connaisseurs de moments précieux. Offrez un cadeau qui transcende le goût et célèbre l'exclusivité de notre Maison.
Prix au kilo: 157,05 €/kg
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Allergènes présents
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Expérience gourmande
Explorez les créations La Maison du Chocolat
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Rigoletto Lait x1
Mousse caramélisée au chocolat au lait. -
Rocher Noir x1
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. -
Anastasia x1
Praliné noisette et amandes douces et noisettes Gianduja. -
Grain Dentelle x1
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle. -
Rocher Lait x1
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. -
Figaro Lait x1
Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait.
-
Quito x1
Ganache au chocolat noir mi amer. -
Akosombo x1
Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana. -
Maracuja x1
Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion. -
Sylvia x1
Ganache au chocolat au lait. -
Caramelo x1
Ganache au chocolat au lait au caramel doux. -
Andalousie x1
Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la... -
Abyssinie x1
Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie. -
Caracas x1
Ganache au chocolat noir corsé. -
Zagora x1
Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe. -
Salvador x1
Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.
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Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises.
Savoir-faire et bel artisanat
Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goutés au fur et à mesure.
Au fil des étapes et de la cristallisation du chocolat, on veille aux courbes de températures pour mieux révéler les arômes. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement.
L'esprit de La Maison du Chocolat se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.