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Entremets Salvador 1 pers.

4.90/5
Offrez-vous un instant gourmand en dégustant le savoureux entremets Salvador de La Maison du Chocolat. Savant mélange de chocolat et de fruits acidulés, cet élégant dessert rencontrera un grand succès. Retrait boutique uniquement.
Poids: 0.097kg
Dimensions : 10,5 cm x 3 cm x 3,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Jouez avec tous les sens grâce à l’entremets Salvador de La Maison du Chocolat. Très élégant, ce dessert proposé par le maître chocolatier Nicolas Cloiseau vous offre une subtile association de saveurs. Dès la première bouchée, vous pourrez y découvrir un délicat biscuit au chocolat, accompagné d’une mousse aérienne au chocolat et à la pulpe de framboises mi-cuites. Dans cet entremets Salvador, les talentueux artisans de La Maison du Chocolat revisitent l’incontournable association de l’acidité et du chocolat, pour un résultat à la fois savoureux et raffiné. Pour donner encore plus d’allure à ce dessert, il est décoré d’une plaque de chocolat noir, de coulis de framboises, ainsi que des trois fruits généreux. Vous aurez le choix entre plusieurs tailles allant de 4 à 6 personnes jusqu’à 10 à 12 personnes. La Maison du Chocolat vous propose également son entremets Salvador en part individuelle, pour vous régaler en toutes circonstances.

  • A consommer dans les 2 jours après réception
  • Prix au kilo: 67,01 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Composition du coffret

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver votre entremets dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur.

Sortez l'entremets 10 minutes avant de le déguster.

Passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude pour le découper.

 

Durée de conservation : 2 jours.

Ingrédients

Biscuit roulade cacao, biscuit génoise cacao, biscuit amande cacao, mousse chocolat, sirop de framboise, mousse au chocolat, confiture framboise, glaçage chocolat, décors framboise, glaçage rouge et feuille d'or alimentaire

Chocolate biscuit, Chocolate sponge cake, Chocolate and almond biscuit, Raspberry syurp, Chocolate mousse, Raspberry jam, Chocolate icing, Raspberry decor, red icing and golden leaf

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : NA, Matière grasse (g) : NA, dont Acides gras saturés (g) : NA, Glucides (g) : NA, dont sucres (g) : NA, protéines (g) : NA

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Soja
  • Œuf
  • Lait

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide

Savoir-Faire et Précision

Nos Entremets sont réalisés artisanalement Maison dans notre atelier de Nanterre, à une poignée de kilomètres de nos boutiques parisiennes. La gamme courte de nos Entremets rend hommage aux fondamentaux de la chocolaterie.
Ici les pâtissiers savent jongler avec la matière, mariant non pas une couverture, mais plusieurs chocolats dans un même dessert. Quand on interroge Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, sur la construction subtile de sa pâtisserie, il confie : « Il faut créer l’étonnement par le jeu des textures, en associant plusieurs sensations dans le même dessert : moelleuse, craquante, coulante, croustillante, fondante. Tout est possible ». Pour preuve, les entremets Délice et Salvador sont composés de 9 couches successives, l’entremets Praliné de 8. Saurez-vous les compter ?

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Nos clients en parlent

4.9/5

Calculé à partir de 38 avis client(s)

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Client anonyme publié le 24/05/2023 suite à une commande du 11/05/2023

3/5

Aussi goût pas mal. Comme le gâteau que j'ai mangé gâteau de chocolat dans Japon magasins mon préféré.

Réponse de La Maison du Chocolat le 23/05/2023

Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un avis sur notre Entremets Salvador. Nous restons à votre écoute au 01 55 51 83 18 ou par email à client@lamaisonduchocolat.fr pour tout complément d'information. Votre service client

Françoise F. publié le 20/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023

5/5

Présentation parfaite goût délicieux, le mélange chocolat et framboise est très bon

YASSER F. publié le 16/05/2023 suite à une commande du 04/05/2023

5/5

une belle harmonie de goût, chocolat à l’honneur contrebalancé avec l’acidité des fruits rouges, juste Excellente

Client anonyme publié le 11/05/2023 suite à une commande du 02/05/2023

5/5

Le Salvador est sans doute le gâteau chocolat/framboise le plus réussi parmi ceux que nous avons pu déguster, proposés par diverses pâtisseries/chocolateries parisiennes. Les goûts du chocolat intense et de la framboise sont parfaitement équilibrés et chacun sublime l’autre. L’impression de sucré est par ailleurs maîtrisée. La présentation du Salvador est simple et élégante, la framboise fraîche attisant l’imaginaire. Les textures du biscuit, de la ganache et de la base sont très agréables en bouche. On peut les apprécier de façon globale, bouchée après bouchée (environ 6), grâce aux dimensions du gâteau qui n’est ni trop volumineux ni trop petit. La boîte en carton de l’emballage individuel, d’un joli jaune, s’avère être très pratique pour le transport de chacun des gâteaux qui jusqu’à présent sont arrivés en parfait état à destination. On peut même présenter chaque Salvador dans son étui individuel, transformant le dessert en un cadeau sur assiette, voire une surprise, pour le plus grand bonheur des invités et de leurs hôtes. Lorsque nous choisissons le Salvador en version prévue pour plusieurs personnes, pour un anniversaire par exemple, nous le présentons sur un plat en verre extra plat à damiers noirs et blancs, qui lui va à ravir. Légèrement décalé sur la surface du plat, et agrémenté de 5 ou 6 bonbons de chocolat (Salvador également), disposés perpendiculairement, pas trop prés du gâteau, le “Salvador à partager” est toujours apprécié. Un bonbon de chocolat accompagne alors chaque part de gâteau, renouvelant le plaisir de la dégustation pour chacun des convives…

Client anonyme publié le 04/05/2023 suite à une commande du 25/04/2023

5/5

La perfection ! Mariage parfait entre la framboise et le chocolat noir. Équilibre réussi entre moelleux chocolat, ganache, la douceur du coulis et fine couche croquante à la base

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