Coffret Pralinés 24 chocolats
Le praliné est un de nos best-sellers, son goût et sa texture séduisent toujours plus de gourmands. C’est pourquoi La Maison a décidé de le mettre à l’honneur à travers différents coffrets.
Poids: 0.176kg
Livraison à domicile en France
Retrait boutique à Paris
Livraison coursier à Paris et Grand Paris
Autres formats disponibles :
Coffret Pralinés 24 chocolats
Quelques mots à propos de nos créations...
Nos coffrets pralinés sont disponibles en boîtes de 2, 6, 16, 24 ou 40 chocolats. Amandes et noisettes grillées, torréfiées, finement caramélisées. Éclat d’amandes, noisettes concassées, crêpe dentelle, pointe de cristaux de sel, noix de coco, pistache, noix de pécan ou graines de courge. Lisse ou à l’ancienne. Il n’existe pas un, mais des pralinés. Laissez-vous surprendre par les subtilités du Coffret de Pralinés Maison, lait ou noir, croquants, craquants… fondants ! Parmi nos recettes iconiques, retrouvez nulle part ailleurs le : Praliné noir noisette, aux éclats de noisette du Piémont; Carya, praliné noir pécan aux éclats de noix de Pécan caramélisée; Praliné noir amande & Graines de courges, aux éclats de graines de courge torréfiées; Praliné noir mendiant & amande, éclats d’amandes, noisettes et pistaches, orange confite; Palmira, praliné lait amande-noisette, noix de coco râpée caramélisée.
Prix au kilo: 232,96 €/kg
Dimensions : 15,9 cm x 9,5 cm x 3,3 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 54 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
sucre, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), chocolat au LAIT (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre de canne, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de malt d'ORGE, arôme naturel (vanille)), AMANDES, NOISETTES, noix de PECAN, noix de coco, beurre de cacao, BEURRE, LAIT entier en poudre, farine de BLE, PISTACHES, fèves de cacao, sel, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille), poudre d'AMANDE, LAIT écrémé en poudre, colorant naturel (caramel, curcumine), malt d'ORGE, ORGE en poudre, concentrés (radis, pomme, cassis) Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 567, Energie (kJ) : 2355, Matière grasse (g) : 39, dont Acides gras saturés (g) : 14, Glucides (g) : 43, dont sucres (g) : 39, protéines (g) : 8.8, Sel (g) : 0.15
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Nos coffrets pralinés sont disponibles en boîtes de 2, 6, 16, 24 ou 40 chocolats. Amandes et noisettes grillées, torréfiées, finement caramélisées. Éclat d’amandes, noisettes concassées, crêpe dentelle, pointe de cristaux de sel, noix de coco, pistache, noix de pécan ou graines de courge. Lisse ou à l’ancienne. Il n’existe pas un, mais des pralinés. Laissez-vous surprendre par les subtilités du Coffret de Pralinés Maison, lait ou noir, croquants, craquants… fondants ! Parmi nos recettes iconiques, retrouvez nulle part ailleurs le : Praliné noir noisette, aux éclats de noisette du Piémont; Carya, praliné noir pécan aux éclats de noix de Pécan caramélisée; Praliné noir amande & Graines de courges, aux éclats de graines de courge torréfiées; Praliné noir mendiant & amande, éclats d’amandes, noisettes et pistaches, orange confite; Palmira, praliné lait amande-noisette, noix de coco râpée caramélisée.
Prix au kilo: 232,96 €/kg
Dimensions : 15,9 cm x 9,5 cm x 3,3 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 54 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
sucre, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), chocolat au LAIT (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre de canne, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de malt d'ORGE, arôme naturel (vanille)), AMANDES, NOISETTES, noix de PECAN, noix de coco, beurre de cacao, BEURRE, LAIT entier en poudre, farine de BLE, PISTACHES, fèves de cacao, sel, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille), poudre d'AMANDE, LAIT écrémé en poudre, colorant naturel (caramel, curcumine), malt d'ORGE, ORGE en poudre, concentrés (radis, pomme, cassis) Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 567, Energie (kJ) : 2355, Matière grasse (g) : 39, dont Acides gras saturés (g) : 14, Glucides (g) : 43, dont sucres (g) : 39, protéines (g) : 8.8, Sel (g) : 0.15
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Œuf
- Sésame
- Soja
Expérience gourmande
Explorez les créations La Maison du Chocolat
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x4 Carya
Praliné pécan aux éclats de noix de pécan caramélisées.
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x4 Cristal
Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon.
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x4 Grain Dentelle
Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.
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x4 Palmira
Praliné amandes et noisettes à la noix de coco râpée et caramélisée.
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x2 Praliné Mendiant
Praliné amandes aux éclats d'amandes caramélisées, de noisettes et pistaches torréfiées et d'oranges confites.
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x2 Praliné Noisette
Praliné aux noisettes avec des éclats de noisettes du Piémont.
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x4 Rocher Noir
Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.
Savoir-Faire et rondeur des fruits secs
Le praliné Maison fait partie des goûts signature de Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat : d’abord un goût très prononcé de caramel cuit enrobant des notes de fruits secs intenses. Dans son mélange de fruits, de couverture et d’inclusion, il aimait pousser la cuisson du sucre à son paroxysme. Sa seule idée, désucrer au maximum pour ne conserver que la quintessence des fruits. Au début d’une aventure de 72 heures, de 3 étapes en 3 jours. Mélange de fruits secs et de chocolat mêlé d’inclusions, la « masse » du praliné est une texture entourée d’attentions. En plus de cristalliser très vite, elle est particulièrement sensible aux variations de températures. Maintenir son craquant sans l’assécher, l’enrober sans la faire fondre. C’est sur une variation délicate de température de 16 puis 21 degrés que tout se joue. A ce niveau de cuisson, c’est l’œil exercé du chocolatier qui détermine la cuisson parfaite. On parle du moment où la fumée devient « bleue » … Réalité ou légende ? Secret à déguster dans le Coffret de Pralinés.