Chou Maison Caramelo 1 pers.

4.40/5
Base de biscuit moelleux et de pâte à choux, crémeux caramel à la fleur de sel, chou aux éclats et à la poudre de noisette.
Poids: 0.038kg
Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a quelque chose de la chouquette, du biscuit moelleux et du chou à la crème dans une seule bouchée. En référence à la célèbre ganache Caramelo au chocolat au lait et au caramel doux, le Chou Caramelo fait honneur aux notes régressive du caramel piquées de fleur de sel. Sous la pâte à choux moelleuse et croustillante aux éclats de noisette, le Chou Caramelo dévoile une crème délicieuse au bon goût de caramel, juste pochée sur un biscuit moelleux. Un instant de gourmandise à compléter des Choux Carya, Caracas et Guayaquil.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 78,95 €/kg
  • Température de conservation : 0 °C

Composition du coffret

Dégustation

Les Choux Maison sont à sortir 5 10 minutes avant la dégustation, à température ambiante, pour permettre à la pâte à choux de retrouver toute sa saveur.

Ingrédients

Crémeux caramel, pâte à choux, nougatine noisette, biscuit quatre-quarts

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Œuf
  • Lait
  • Gluten
  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Soja

Savoir-faire et bel artisanat

Dans un style Maison réinventé, le Chou Caramelo agite les esprits et le goût. C’est d’abord sa texture croustillante qui étonne les papilles : sa coque repose sur une base de biscuit moelleux, type quatre-quarts, cuit deux fois, tandis que son sommet, recouvert d’une nougatine aux éclats de noisette renforce encore la texture croustillante du chou. L’intérieur, poché main, est garni d’une crème sans jaune d’œuf, au bon goût de caramel piqué de sel. On aime la sensation particulièrement fraiche, onctueuse et croustillante de cette nouvelle gourmandise au bon gout de caramel beurre salé.

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Nos clients en parlent

4.4/5

Calculé à partir de 8 avis client(s)

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Client anonyme publié le 20/04/2024 suite à une commande du 12/04/2024

4/5

Très bonne saveur Déçu car ce n est pas vraiment une pâte à chou

ARLETTE G. publié le 18/04/2024 suite à une commande du 06/04/2024

4/5

Le goût de la crème est excellente et rappelle les caramels de notre enfance. Quant à la finition, elle parfait le visuel du chou et invite à le goûter.

Minh-Chau P. publié le 04/04/2024 suite à une commande du 22/03/2024

4/5

J’aime moins la pâte à choux

Marie-Christine P. publié le 04/04/2024 suite à une commande du 23/03/2024

5/5

Bon équilibre dans le caramel

Helene C. publié le 04/04/2024 suite à une commande du 23/03/2024

3/5

Excellent goût mais pâte à choux un peu molle

Réponse de La Maison du Chocolat le 03/04/2024

Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un avis sur nos choux Maison. Vos remarques ont bien été transmises au service concerné. Nous restons à votre écoute au 01 55 51 83 18 ou par email à client@lamaisonduchocolat.fr pour tout complément d'information. Votre service client

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