Chou Maison Caracas 1 pers.

4.10/5
Base de biscuit moelleux et de pâte à choux crémeux chocolat noir Millot 74% pure origine Madagascar, chou au grué de cacao.
Poids: 0.039kg
Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
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Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a quelque chose de la chouquette, du biscuit moelleux et du chou à la crème dans une seule bouchée. En référence à la célèbre ganache au chocolat noir corsé Caracas, le Chou Caracas fait honneur aux notes intense du chocolat. Sous la pâte à choux moelleuse et croustillante recouverte de grué de cacao, le Chou Caracas dévoile une crème soyeuse au chocolat 74% pure origine Madagascar, juste pochée sur un biscuit moelleux. Un instant de gourmandise à compléter des choux Carya, Caramelo et Guayaquil, dont vous ne ferez qu’une bouchée.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 76,92 €/kg
  • Température de conservation : 0 °C

Composition du coffret

Dégustation

Les Choux Maison sont à sortir 5 10 minutes avant la dégustation, à température ambiante, pour permettre à la pâte à choux de retrouver toute sa saveur

Ingrédients

Crémeux chocolat noir, pâte à choux, nougatine chocolat, biscuit quate-quarts

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Œuf
  • Lait
  • Gluten

Allergènes potentiellement présents

  • Fruits à coque
  • Soja
  • Arachide

Savoir-faire et bel artisanat

Dans un plaisir chocolat réinventé, le Chou Caracas agite les esprits et le goût. C’est d’abord sa texture croustillante qui étonne les papilles : sa coque repose sur une base de biscuit moelleux, type quatre-quarts, cuit deux fois, tandis que son sommet, recouvert d’une nougatine au grué de cacao renforce encore la texture croustillante du chou. L’intérieur, poché main, est garni d’une crème sans beurre, ni œuf, au bon goût de chocolat 74% pure origine Madagascar. On aime la sensation particulièrement fraiche, onctueuse et croustillante de cette nouvelle gourmandise à dévorer.

Nos clients en parlent

4.1/5

Calculé à partir de 14 avis client(s)

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Elena D. publié le 23/04/2024 suite à une commande du 13/04/2024

5/5

Très bon, se mange sans faim !

Client anonyme publié le 20/04/2024 suite à une commande du 12/04/2024

4/5

Très bonne saveur Déçu car ce n est pas vraiment une pâte à chou

Jean Philippe P. publié le 20/04/2024 suite à une commande du 11/04/2024

5/5

Tout va bien

PHILIPPE B. publié le 20/04/2024 suite à une commande du 10/04/2024

5/5

Crème parfaite, pâte à choux superbe. Prenez le soin de ne pas les déguster immédiatement après les avoir achetés car ils sont conservés dans une vitrine légèrement réfrigérés.

Alexandra P. publié le 18/04/2024 suite à une commande du 06/04/2024

4/5

La texture du chou est surprenante et un peu ferme, mais la crème vaut le coup

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