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Carré Maison Noir de cassis 1 pers.

5.00/5
Entremets au chocolat intense fruité : mousse chocolat noir 74% pure plantation bio Madagascar, crémeux cassis chocolat au lait, coulis cassis/violette, biscuit aux bourgeons de cassis​ et sablé. Sans gluten.
Poids: 0.104kg
Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence à la célèbre ganache Noir de Cassis à la pulpe de cassis et aux bourgeons de cassis, le Carré Noir de Cassis, sans gluten, dévoile un chocolat intense aux notes fruitées. Sa mousse au chocolat noir 74%, pure origine bio Madagascar, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache, renferme un crémeux cassis et chocolat au lait 53%, pure origine Brésil, le tout nappé d’un élixir de cassis/violette.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 81,73 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Composition du coffret

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez le à la sortie du réfrigérateur.

Ingrédients

Mousse au chocolat noir 74% pur Madagascar, crémeux cassis et chocolat au lait 53%, biscuit au bourgeons de cassis, sablé, coulis cassis et violette, plaque de chocolat

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Lait
  • Œuf
  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Gluten
  • Arachide
  • Soja

Savoir-faire et bel artisanat

100% dédiée au chocolat. C’est cette promesse inspirante qui dessine les nouveaux horizons des Carrés Maison. Place aux grands crus de chocolat pures origines, aux associations infinies du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du « mieux avec moins » et aux twists du plaisir gustatif. La recette du Carré Noir de Cassis répond aux envies du « mieux manger » de la Maison appliquées à la pâtisserie : limitée en matières grasses animales, raisonnée en sucre, sans gluten, qui ose des ingrédients aux vertus nutritionnelles bénéfiques (farine de riz complète, huiles nobles de fruits secs…) sans compromis sur le plaisir et la gourmandise.

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Nos clients en parlent

5/5

Calculé à partir de 4 avis client(s)

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Elena D. publié le 23/04/2024 suite à une commande du 13/04/2024

5/5

Succulent ! On retrouve bien le Noir de Cassis, cette création emblématique du chef Nicolas Cloiseau !

Marie B. publié le 06/04/2024 suite à une commande du 02/03/2024

5/5

J'étais déjà fan du chocolat Noir de Cassis, j'ai beaucoup apprécié cette déclinaison en format entremets.

Isabel L. publié le 04/04/2024 suite à une commande du 21/03/2024

5/5

Excellent ! Un goût subtil qui évolue en bouche. On est conquis !!!

Anne B. publié le 12/03/2024 suite à une commande du 02/03/2024

5/5

Ces nouveaux entremets sont très réussis Toute la subtilité et les saveurs du chocolat noir mariée à l’acidité fruitée du cassis tout est bien dosé et hzrmonieux C’est un réel délice

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