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Éclair Pavlova

4.90/5
Pâte à choux tendre et moelleuse garnie de crème pâtissière à la vanille au chocolat ivoire et aux fruits rouges, glaçage chocolat ivoire, brisures de meringue et éclats de chocolat à la fraise. Retrait boutique uniquement.
Poids: 0.088kg
Dimensions : 18 cm x 5 cm x 5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Sous le glaçage immaculé de l’Éclair Pavlova, le fruit. Sous le fruit, l’onctuosité de la crème pâtissière teintée de chocolat ivoire. Au cœur de la pâte à choux moelleuse et fondante, on croque d’abord un confit de groseilles-framboises relevé de gingembre. Dans un élan frais et léger, les fruits acidulés tranchent avec la douceur de la crème pâtissière. Le glaçage moelleux de chocolat ivoire enrobe le palais de gourmandise accentuée par les brisures de meringues croquantes poudrées de cacao et les éclats de chocolat à la fraise. La dernière bouchée nous file entre nos doigts. Tient il n’y en a déjà plus.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Température de conservation : 4 °C

Composition du coffret

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver vos éclairs dans leur emballage d'origine dans votre réfrigérateur.

Sortez les éclairs 10 minutes avant de les déguster.

A déguster dans la journée.

Ingrédients

Crème pâtissière vanille et confit de groseilles-framboises, pâte à choux, glaçage au chocolat blanc, éclats de meringue nature, poudre de cacao, éclats de chocolat fraise.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Gluten
  • Œuf
  • Lait

Allergènes potentiellement présents

  • Fruits à coque
  • Arachide
  • Soja

Savoir Faire et bel artisanat 

Imaginé en 1990, il y a plus de 30 ans, l’Eclair Maison toujours aussi généreux, n’a pas cédé aux petits formats du moment. Reconnaissable entre mille du haut de ses 16 cm, ses fans aiment son goût franc long en bouche. Ils louent la finesse de la pâte à choux blonde, lisse et moelleuse, aiment la crème pâtissière onctueuse, reconnaissable pour sa légèreté et sa fraîcheur. Ils connaissent surtout les secrets de son glaçage, si loin du fondant habituel, fait de couverture de chocolat, pour une signature de goût plus typique encore. Pour tous les amateurs, L’Éclair Pavlova ne déroge pas à la règle.

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Épuisé

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4.9/5

Calculé à partir de 8 avis client(s)

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LIDIA R. publié le 31/03/2023 suite à une commande du 13/03/2023

5/5

excellent

SAUDIN D. publié le 14/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

4/5

Frais ,agréable .Change des parfums traditionnels .

Annie C. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 28/02/2023

5/5

Superbe découverte aussi bien gustativement que visuellement

Client anonyme publié le 14/02/2023 suite à une commande du 30/01/2023

5/5

Nouveauté, fraîche qui ravie mes papilles

SIMONIDA Y. publié le 14/02/2023 suite à une commande du 28/01/2023

5/5

doux et fruité

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