Éclair Noix Vanille

3.80/5
Éclair à la noix et Vanille de Madagascar en édition limitée pour l’automne. Retrait boutique uniquement.
Poids: 0.090kg
Dimensions : 18 cm x 5 cm x 5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Pour finir l’année en douceur, notre chef Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, réchauffe la fraicheur automnale. Sa gamme d’éclairs de cette fin d’année se pare de notes rondes et gourmandes, aux goûts chauds et réconfortants. Découvrez son Éclair Noix et Vanille : une pâte à choux tendre et moelleuse garnie de crème pâtissière infusée à la Vanille de Madagascar et à la pâte de noix. Le tout surmonté d’un glaçage chocolat blanc et vanille aux déposes d’éclats de noix caramélisées.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 77,78 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

Crème pâtissière chocolat à la NOIX et la vanille, pâte à choux, décor à la NOIX, glaçage au chocolat à la NOIX et la vanille

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Lait
  • Œuf

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Sésame
  • Soja

Savoir Faire et bel artisanat 

Imaginé en 1990, il y a plus de 30 ans, l’Eclair Maison, d’abord au chocolat n’a pas cédé aux dictats des tendances de petits formats du moment. Toujours aussi généreux, ses 16 cm se parcourent avec gourmandise. Reconnaissable entre mille, ses fans aiment son goût franc, peu sucré et long en bouche. Ils louent la finesse de la pâte à choux blonde, lisse et moelleuse, dressée juste chaude pour éviter les craquelures. La crème pâtissière onctueuse, dont la légèreté et la fraicheur proviennent le plus souvent de sa recette à base de ganache. Et surtout son glaçage, si loin du fondant habituel, fait de couverture de chocolat, pour une signature de goût moins sucrée et plus typique encore. Nos Eclairs sont réalisés artisanalement Maison, c’est à 3h30 chaque matin que nos pâtissiers les conçoivent dans notre atelier de Nanterre, à une poignée de kilomètres de nos boutiques parisiennes.

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Nos clients en parlent

3.8/5

Calculé à partir de 5 avis client(s)

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Francois B. publié le 04/10/2024 suite à une commande du 24/09/2024

4/5

conforme aux attentes

FRANCK R. publié le 02/10/2024 suite à une commande du 19/09/2024

5/5

Top top et excellent aussi.

Client anonyme publié le 02/10/2024 suite à une commande du 19/09/2024

4/5

Moins apprécié..pas de netteté dans le goût

cécile c. publié le 02/10/2024 suite à une commande du 17/09/2024

2/5

Texture de la mousse ou ganache bizarre

kahina d. publié le 19/09/2024 suite à une commande du 11/09/2024

4/5

Très bon mais pas inimitable

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