Coffret\u0020Mini\u002DMaison\u0020Faubourg\u00202\u0020chocolats
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Coffret Mini-Maison Faubourg 2 chocolats

Coffret de 2 ganaches au chocolat noir corsé et moussée au chocolat au lait dans un écrin raffiné de la collection Au Cœur du Faubourg, spécialement illustré par Clara Panetier.

Poids: 0.013kg

Livraison à domicile en France

Disponible -

Retrait boutique à Paris

Disponible -

Livraison coursier à Paris et Grand Paris

Disponible -

Coffret Mini-Maison Faubourg 2 chocolats

Expérience gourmande

Explorez les créations La Maison du Chocolat

  • x1 Bohème

    Ganache moussée au chocolat au lait.

  • x1 Caracas

    Ganache au chocolat noir corsé.

Savoir-faire et bel artisanat

Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goutés au fur et à mesure.
Au fil des étapes et de la cristallisation du chocolat, on veille aux courbes de températures pour mieux révéler les arômes. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement.
L'esprit de La Maison du Chocolat se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.

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