Coffret Esprit Cadeaux Noir et Lait 40 Chocolats

5.00/5
40 pièces assorties noire et lait, dont 2 nouveautés 2022 ganache noire 71% pure origine Cameroun et praliné Pécan au confit d’orange citronné.
Poids: 0.280kg
Dimensions : 19,9 cm x 12,1 cm x 3,3 cm
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Quelques mots à propos
de nos créations...

A portée de rêve, c’est sous une avalanche de cadeaux que La Maison du Chocolat imagine ses coffrets de Noël. Sa collection de Coffrets Esprit Cadeaux témoigne du plaisir d’un moment à offrir ou à partager. Tout en habit de noël, l’illustration luxuriante finement soulignée d’or à chaud, emporte l’assortiment de chocolats emblématiques Maison. Parmi les recettes ADN, deux nouvelles pépites alimenteront les conversations de noël : un cacao fin du Cameroun nouvelle génération qui flatte une palette aromatique très douce malgré ses 71% de cacao ; un praliné pécan aux éclats de noix de pécan et de fleur de sel de Guérande sur lit de confit d’orange citronné … il sera question de voyage, de finesse et de praliné absolument régressif.

  • Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
  • *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 175,00 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

Pralinés

Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon. 

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

Pâte d'amandes à la pistache, enrobée d'un fin chocolat noir.

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. 

Praliné lait aux éclats de noix de pécan relevés de cristaux de fleur de sel de Guérande et adouci d'orange confite vive et fraîche.

Ganaches

Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie. 

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

Ganache au chocolat au lait au caramel doux. 

Ganache au chocolat noir infusée de zestes d'orange et mélangée à une crème d'orange. 

Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.

Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.

Ganache au chocolat noir mi amer.

Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises. 

Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe. 

Ganache au chocolat au lait. 

Ganache chocolat noir 71% pure origine Cameroun, aux notes chocolatées gourmandes, grillées et boisées.

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiants (lécithine de SOJA, lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), CREME, sucre, NOISETTES, AMANDES, NOIX DE PECAN, extrait de poire, BEURRE, orange (fruit, crème, concentré, zestes), pâte d'AMANDE, beurre de cacao, texturant (sorbitol), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sucre inverti, jus et pulpe du fruit de la passion, framboise (fruit, purée), PISTACHES, citron (zestes, crème, jus, concentré), café, purée de mangue, eau, dextrose, farine de BLE, poudre d'AMANDE, jus concentré de framboise, menthes (fraîche, poivrée), fralase, pâte de PISTACHE, fraises en poudre, sel, LAIT écrémé en poudre, pâte de cacao, arômes naturels (vanille, cerise kirsch, framboise, citron, caramel), colorants alimentaires (caramel, curcumine, annatto), régulateur d'acidité (acide citrique), lactosérum en poudre, gousses de vanille, concentrés (radis, cassis, pomme), levure, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant (lécithine de tournesol).
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 523, Energie (kJ) : 2176, Matière grasse (g) : 35.2, dont Acides gras saturés (g) : 19, Glucides (g) : 47.4, dont sucres (g) : 42.1, protéines (g) : 7, Sel (g) : 0.08

Allergènes

Allergènes présents

  • Lait
  • Soja
  • Gluten
  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Œuf
  • Arachide

Savoir-faire et bel artisanat

Vivre la magie du chocolat c’est aussi faire la lumière sur des ingrédients d’exception. On doit le cacao du Cameroun 71% de la ganache noire de Noël à l’audace et aux convictions d’une femme, Aristide Tchemtchoua, qui donne un nouvel éclairage au cacao se son pays depuis 2017. A l’origine de la filière « Chocolatiers Engagés », elle reprend la plantation de ses parents et accompagne 90 familles dans la production de cacao d’excellence en pratiquant l’agroforesterie au cœur d’une forêt ancestrale intacte. Dans le même esprit, la fête est aussi plus belle quand on sait que la collection Coffret Esprit Cadeaux a été éco-conçue : 100% carton, 100% recyclable (hors ruban) et fabriquée en France. www.chocolatiers-engages.com

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Stephane P. publié le 17/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022

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Bel emballage et coffret délicieux.

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