Entremets Salvador 8 pers.

Offrez-vous un instant gourmand en dégustant le savoureux entremets Salvador de La Maison du Chocolat. Savant mélange de chocolat et de fruits acidulés, cet élégant dessert rencontrera un grand succès.

Poids: 0.770kg
Dimensions : 18 cm x 12 cm x 3,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
47,00 €
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Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Jouez avec tous les sens grâce à l’entremets Salvador de La Maison du Chocolat. Très élégant, ce dessert proposé par le maître chocolatier Nicolas Cloiseau vous offre une subtile association de saveurs. Dès la première bouchée, vous pourrez y découvrir un délicat biscuit au chocolat, accompagné d’une mousse aérienne au chocolat et à la pulpe de framboises mi-cuites. Dans cet entremets Salvador, les talentueux artisans de La Maison du Chocolat revisitent l’incontournable association de l’acidité et du chocolat, pour un résultat à la fois savoureux et raffiné. Pour donner encore plus d’allure à ce dessert, il est décoré d’une plaque de chocolat noir, de coulis de framboises, ainsi que des trois fruits généreux. Vous aurez le choix entre plusieurs tailles allant de 4 à 6 personnes jusqu’à 10 à 12 personnes. La Maison du Chocolat vous propose également son entremets Salvador en part individuelle, pour vous régaler en toutes circonstances.

  • Durée de conservation : 0 à 0 jours
  • Prix au kilo: 61,04 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

sucre, OEUFS, framboises, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, LAIT, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), eau, CREME, BEURRE, LAIT, nappage, poudre d'AMANDES, farine de BLE, poudre de cacao, pâte à glacer, amidon de BLE, sucre inverti, glucose, gélatine de boeuf, émulsifiants (monoprpylène glycol et glycérine), chocolat lait (sucre, LAIT, beurre de cacao, pâte de cacao, emulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), colorant rouge carmin.

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Soja
  • Œuf
  • Lait

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide

Savoir-Faire et Précision

Nos Entremets sont réalisés artisanalement Maison dans notre atelier de Nanterre, à une poignée de kilomètres de nos boutiques parisiennes. La gamme courte de nos Entremets rend hommage aux fondamentaux de la chocolaterie.
Ici les pâtissiers savent jongler avec la matière, mariant non pas une couverture, mais plusieurs chocolats dans un même dessert. Quand on interroge Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, sur la construction subtile de sa pâtisserie, il confie : « Il faut créer l’étonnement par le jeu des textures, en associant plusieurs sensations dans le même dessert : moelleuse, craquante, coulante, croustillante, fondante. Tout est possible ». Pour preuve, les entremets Délice et Salvador sont composés de 9 couches successives, l’entremets Praliné de 8. Saurez-vous les compter ?