Comment sont fabriqués nos chocolats ?

Le processus de fabrication du chocolat est précis et mené à la perfection. Les meilleures fèves de cacao du monde sont activement recherchées par le sourceur. La culture, quant à elle, est assurée par les planteurs. La torréfaction et le conchage sont exécutés par le couverturier. Et enfin, c’est le chocolatier qui procède à la fabrication du chocolat noir tel que vous le connaissez.

LA FABRICATION D'UN CHOCOLAT AU GOÛT UNIQUE

La pureté et la rareté du cacao utilisé par nos chocolatiers sont le résultat des incroyables étapes de fabrication du chocolat. Cette transformation s’opère comme une forme d’art.

  • Coffret Maison Noir et Lait 40 chocolats

    Coffret de chocolat emblématique offrant une sélection de 40 ganaches et pralinés, en assortiment noir et lait. A offrir ou à s’offrir, laissez-vous surprendre par les subtilités du goût Maison du Chocolat.

    45,00 €

UNE FABRICATION ARTISANALE DU CHOCOLAT 

C’est en région parisienne que tous nos fabuleux chocolats sont confectionnés à la main. Cette fabrication artisanale du chocolat requiert une précision et un savoir-faire dignes de la haute couture.

  • Coffret Craquant 45 chocolats

    Retrouvez toute la richesse et la gourmandise d’un assortiment de Rocher pralinés Maison et de fruits secs croquants finement enrobés de chocolat noir et lait.

    35,00 €
  • Coffret Rochers 24 chocolats

    Fondez de plaisir pour nos rochers pralinés délicatement enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait. Ce joli coffret arrondi fera le plaisir des plus gourmands, au cours de toutes les occasions.

    33,00 €
  • Coffret Truffes Chocolat Nature 13 pièces

    Un coffret de délicates truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.

    16,00 €
  • Coffret Tamanaco 30 chocolats

    Le coffret Tamanaco est un voyage des sens à travers cinq destinations connues pour leur cacao très rare et fin. C'est un coffret composé uniquement de ganaches nature au chocolat noir.

    43,00 €

NOS COLLECTIONS

DE CHOCOLATS

Découvrez au sein de nos coffrets signature garnis de bonbons de chocolat et/ou de truffes et de nos élégantes boites chapeau toute une palette de créations chocolatées variant les saveurs et les apparences pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles gustatives. Autant d'incarnations raffinées et gourmandes de notre vision du chocolat servie aujourd'hui par le talent et l'expérience de Nicolas Cloiseau.