Comment sont fabriqués nos chocolats ?

Le processus de fabrication du chocolat est précis et mené à la perfection. Les meilleures fèves de cacao du monde sont activement recherchées par le sourceur. La culture, quant à elle, est assurée par les planteurs. La torréfaction et le conchage sont exécutés par le couverturier. Et enfin, c’est le chocolatier qui procède à la fabrication du chocolat noir tel que vous le connaissez.

LA FABRICATION D'UN CHOCOLAT AU GOÛT UNIQUE

La pureté et la rareté du cacao utilisé par nos chocolatiers sont le résultat des incroyables étapes de fabrication du chocolat. Cette transformation s’opère comme une forme d’art.

Coffret Macarons 24 pièces

Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant quatre parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat passion… assortiment en coffret de 24 macarons.

55,00 €
Momentanément indisponible

UNE FABRICATION ARTISANALE DU CHOCOLAT 

C’est en région parisienne que tous nos fabuleux chocolats sont confectionnés à la main. Cette fabrication artisanale du chocolat requiert une précision et un savoir-faire dignes de la haute couture.

Coffret Maison Noir et Lait 60 chocolats

Coffret de chocolat emblématique offrant une sélection de 60 ganaches et pralinés, en assortiment noir et lait. A offrir ou à s’offrir, laissez-vous surprendre par les subtilités du goût Maison du Chocolat.

67,00 €

Coffret Effervescence 20 chocolats

Retrouvez toute la richesse et la gourmandise d’un assortiment de ganaches noir ou lait parfumées au Champagne.

35,00 €
Épuisé

Tablette Noisettes Démentes

Une tablette de chocolat au lait revisitée sous une couche de généreuses noisettes entières et caramélisées, folie craquante et merveille couture dans son coffret rose schocking.

12,00 €

Tablette Cavale Fruits Secs

Mélange croquant d’éclats d’amandes, pistaches et noisettes sur une fine couche de chocolat noir en tablette à partager, présentée dans un élégant coffret à la teinte vitaminée.

12,00 €

NOS COLLECTIONS

DE CHOCOLATS

Découvrez au sein de nos coffrets signature garnis de bonbons de chocolat et/ou de truffes et de nos élégantes boites chapeau toute une palette de créations chocolatées variant les saveurs et les apparences pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles gustatives. Autant d'incarnations raffinées et gourmandes de notre vision du chocolat servie aujourd'hui par le talent et l'expérience de Nicolas Cloiseau.