Carr\u00E9\u0020Guayaquil\u00201\u0020pers.

Carré Guayaquil 1 pers.

Entremets au chocolat doux enveloppant : mousse chocolat lait 53% pure origine Brésil, crémeux chocolat blond à la vanille, élixir vanilles & poivre de Kampot rouge, biscuit tendre au miel d’acacia, et sablé.

Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement

Quantité :

Poids: 0.098kg

Quantité :

Retrait boutique à Paris

Disponible -

Autres formats disponibles :

Caracas
9,50 €

Salvador
9,50 €

Figaro
9,50 €

Jolika
9,50 €

Carré Guayaquil 1 pers.

Quantité :

Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence à la ganache au chocolat noir Guayaquil à la vanille de Bourbon, le Carré Guayaquil dévoile un chocolat doux aux notes enveloppantes. Sa mousse au chocolat noir de lait, 53% pure origine Brésil, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache renferme un crémeux de chocolat blond Dulcey à la vanille, le tout nappé d’un élixir aux deux vanilles de Tahiti et de Papouasie-Nouvelle Guinée au poivre de Kampot rouge.

Prix au kilo: 96,94 €/kg

Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm

Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez le à la sortie du réfrigérateur.

A consommer dans les 1 jours après réception
Température de conservation : 4 °C

Mousse au chocolat au lait 53% pur Brésil, crémeux dulcey vanille de Tahiti, biscuit au miel d'acacia, sablé, crémeux vanille et poivre de Kampot, plaque de chocolat

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes présents

Fruits à coque
Lait
Œuf

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Gluten
Sésame
Soja

Savoir-faire et bel artisanat

100% dédiée au chocolat. C’est cette promesse inspirante qui dessine les nouveaux horizons des Carrés. Place aux grands crus de chocolat pures origines, aux associations infinies du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du « mieux avec moins » et aux twists du plaisir gustatif. La recette du Carré Guayaquil répond aux envies du « mieux manger » de la Maison appliquées à la pâtisserie : limitée en matières grasses animales, raisonnée en sucre, qui ose des ingrédients aux vertus nutritionnelles bénéfiques (farine de riz complète, huiles nobles de fruits secs…) sans compromis sur le plaisir et la gourmandise.

Suggestions raffinées

Vous aimerez peut-être

Coffret Pralinés 6 chocolats

6 pralinés assortis aux textures et saveurs variées dans un écrin élégant.

14,00 €

Momentanément indisponible

Coffret Maison Noir et Lait 144 chocolats

144 ganaches et pralinés dans un écrin signé La Maison du Chocolat, à offrir ou à savourer.

218,00 €

Momentanément indisponible

Coffret Truffes Chocolat Cassis Caramel 84g

Assortiment de truffes nature, caramel et cassis dans un coffret de 84 g.

23,00 €

Momentanément indisponible

Bâtonnets Gourmands Rocher Craquant 6 chocolats

Etui de 6 Bâtonnets d’amandes torréfiées caramélisées enrobés chocolat au lait

9,90 €

Momentanément indisponible

Coffret Rochers 24 chocolats

24 rochers lait et noir dans un écrin élégant.

41,00 €

Momentanément indisponible

Expérience La Maison du Chocolat

Nos clients en parlent

4.4/5

Calculé à partir de 22 avis client(s)

Afficher l'attestation de confiance

Calculé à partir de 22 avis client(s)

Trier les avis :

ISABELLE D. publié le 06/03/2025 suite à une commande du 21/02/2025

onctueux et aéré, un délicieux gouter

Signaler un avis

Client anonyme publié le 25/02/2025 suite à une commande du 12/02/2025

Oui, c'était très bon ! Mais un peu cher...

Signaler un avis

ISABELLE J. publié le 02/01/2025 suite à une commande du 17/12/2024

Crémeux, bien parfumé à la vanille

Signaler un avis

Jean-Marie C. publié le 19/09/2024 suite à une commande du 11/09/2024

Produit très esthétique et raffiné au goût.

Signaler un avis

Steven M. publié le 18/09/2024 suite à une commande du 10/09/2024

Les Carrés sont de nouveaux produits chez la Maison du Chocolat, et celui-ci n'est pas le premier que je prends. De manière générale, la finition (finesse de l'enrobage, homogénéité des couches pralinées ou des crèmes, légèreté des mousses, croquant des biscuits) est réussie, et c'est bien le cas pour le Guayaquil. La mousse au chocolat est intense, la crème de vanille à un goût bien prononcé grâce à de la vraie vanille (contrairement à d'autres pâtissiers qui choisissent des arômes ou des gousses épuisées), le poivre est léger et bien dosé tel qu'il ne prend pas le dessus (c'est toujours le risque), le biscuit est bien croquant. L'ensemble est harmonieux et complexe. Oui, une belle réussite.

Signaler un avis

Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre GCU.
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

Carré Guayaquil 1 pers.

Autres formats disponibles :

Quelques mots à propos de nos créations...

Allergènes présents

Allergènes potentiellement présents

Quelques mots à propos de nos créations...

Allergènes présents

Allergènes potentiellement présents

Savoir-faire et bel artisanat

Vous aimerez peut-être

Nos clients en parlent

Quelques mots à propos
de nos créations...

Quelques mots à propos
de nos créations...