Carré Guayaquil 1 pers.
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Carré Guayaquil 1 pers.
Quelques mots à propos de nos créations...
Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence à la ganache au chocolat noir Guayaquil à la vanille de Bourbon, le Carré Guayaquil dévoile un chocolat doux aux notes enveloppantes. Sa mousse au chocolat noir de lait, 53% pure origine Brésil, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache renferme un crémeux de chocolat blond Dulcey à la vanille, le tout nappé d’un élixir aux deux vanilles de Tahiti et de Papouasie-Nouvelle Guinée au poivre de Kampot rouge.
Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez le à la sortie du réfrigérateur.
- A consommer dans les 1 jours après réception
- Température de conservation : 4 °C
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Lait
- Œuf
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Gluten
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence à la ganache au chocolat noir Guayaquil à la vanille de Bourbon, le Carré Guayaquil dévoile un chocolat doux aux notes enveloppantes. Sa mousse au chocolat noir de lait, 53% pure origine Brésil, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache renferme un crémeux de chocolat blond Dulcey à la vanille, le tout nappé d’un élixir aux deux vanilles de Tahiti et de Papouasie-Nouvelle Guinée au poivre de Kampot rouge.
Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez le à la sortie du réfrigérateur.
- A consommer dans les 1 jours après réception
- Température de conservation : 4 °C
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Lait
- Œuf
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Gluten
- Sésame
- Soja
Savoir-faire et bel artisanat
100% dédiée au chocolat. C’est cette promesse inspirante qui dessine les nouveaux horizons des Carrés. Place aux grands crus de chocolat pures origines, aux associations infinies du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du « mieux avec moins » et aux twists du plaisir gustatif. La recette du Carré Guayaquil répond aux envies du « mieux manger » de la Maison appliquées à la pâtisserie : limitée en matières grasses animales, raisonnée en sucre, qui ose des ingrédients aux vertus nutritionnelles bénéfiques (farine de riz complète, huiles nobles de fruits secs…) sans compromis sur le plaisir et la gourmandise.
Expérience La Maison du Chocolat
Nos clients en parlent
Calculé à partir de 22 avis client(s)
ISABELLE D. publié le 06/03/2025 suite à une commande du 21/02/2025
onctueux et aéré, un délicieux gouter
Client anonyme publié le 25/02/2025 suite à une commande du 12/02/2025
Oui, c'était très bon ! Mais un peu cher...
ISABELLE J. publié le 02/01/2025 suite à une commande du 17/12/2024
Crémeux, bien parfumé à la vanille
Jean-Marie C. publié le 19/09/2024 suite à une commande du 11/09/2024
Produit très esthétique et raffiné au goût.
Steven M. publié le 18/09/2024 suite à une commande du 10/09/2024
Les Carrés sont de nouveaux produits chez la Maison du Chocolat, et celui-ci n'est pas le premier que je prends. De manière générale, la finition (finesse de l'enrobage, homogénéité des couches pralinées ou des crèmes, légèreté des mousses, croquant des biscuits) est réussie, et c'est bien le cas pour le Guayaquil. La mousse au chocolat est intense, la crème de vanille à un goût bien prononcé grâce à de la vraie vanille (contrairement à d'autres pâtissiers qui choisissent des arômes ou des gousses épuisées), le poivre est léger et bien dosé tel qu'il ne prend pas le dessus (c'est toujours le risque), le biscuit est bien croquant. L'ensemble est harmonieux et complexe. Oui, une belle réussite.
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