Carré Caracas 1 pers.

4.40/5
Entremets au chocolat intense : mousse chocolat noir 75%, pure origine Belize, crémeux chocolat noir, éclats de chocolat fleur de sel, crémeux chocolat noir, biscuit chocolat 80% et sablé.
Poids: 0.104kg
Dimensions : 8,9 cm x 8,6 cm x 6,5 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

Il y a la mousse légère. Il y a l’intensité chocolat. Et puis cet élixir qui nappe et twiste le goût chocolat. Faisant référence à la célèbre ganache au chocolat noir corsé Caracas, le Carré Caracas, dévoile un chocolat au gout intense. Sa mousse au chocolat noir 75%, pure origine Belize, sans œuf ni beurre, réalisée à partir d’une ganache, renferme un crémeux chocolat noir 75%, pure origine Belize aux éclats de chocolat à la fleur de sel​, le tout nappé d’un crémeux au chocolat noir 75%, pure origine Belize.

  • A consommer dans les 1 jours après réception
  • Prix au kilo: 91,35 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C

Dégustation

Nous vous conseillons de conserver votre carré dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur. Dégustez-le à la sortie du réfrigirateur.

Ingrédients

Mousse au chocolat noir 75% pur Bélize, biscuit chocolaté, sablé, crémeux de chocolat 75% pur Bélize, oncteux chocolat noir 75% pur Bélize, éclat de chocolat et fleur de sel

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Lait
  • Œuf

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Gluten
  • Sésame
  • Soja

Savoir-faire et bel artisanat

100% dédiée au chocolat. C’est cette promesse inspirante qui dessine les nouveaux horizons des Carrés. Place aux grands crus de chocolat pures origines, aux associations infinies du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du « mieux avec moins » et aux twists du plaisir gustatif. La recette du Carré Caracas répond aux envies du « mieux manger » de la Maison appliquées à la pâtisserie : limitée en matières grasses animales, raisonnée en sucre, qui ose des ingrédients aux vertus nutritionnelles bénéfiques (farine de riz complète, huiles nobles de fruits secs…) sans compromis sur le plaisir et la gourmandise.

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Nos clients en parlent

4.4/5

Calculé à partir de 29 avis client(s)

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francoise v. publié le 06/12/2024 suite à une commande du 27/11/2024

5/5

Fondant et très fort en chocolat, crémeux.

Valérie C. publié le 29/11/2024 suite à une commande du 20/11/2024

5/5

Fort en chocolat.

JEAN-PIERRE P. publié le 29/11/2024 suite à une commande du 20/11/2024

4/5

Excellent, mériterait d'être fabriqué en pâtisserie à partager

Diane G. publié le 09/11/2024 suite à une commande du 30/10/2024

5/5

Ce dessert était une merveille en bouche et également pour les yeux.

ESTELLE R. publié le 09/11/2024 suite à une commande du 28/10/2024

3/5

Trop cher mais bon

Réponse de La Maison du Chocolat le 08/11/2024

Bonjour,Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis et sommes vraiment navrés de constater que notre Carré Caracas n'ait pas été à la hauteur de vos attentes.Nous avons transmis vos remarques aux services concernés.Nous restons à votre écoute à l'adresse email client@lamaisonduchocolat.fr ou par téléphone au 0155518318.

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