2 décembre 2020
Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a créé une collection de bûches alliant croquant et fondant. Des desserts de fête aussi légers que gourmands ! Pensez à réserver votre bûche en contactant directement l'une de nos boutiques :
225 rue du Fauboug Saint-Honoré, Paris 8ème - 01 42 27 39 44
52 rue François 1er, Paris 8ème - 01 47 23 38 25
8 boulevard de la Madeleine, Paris 9ème - 01 47 42 86 52
19 rue de Sèvres, Paris 6ème - 01 45 44 20 40
120 avenue Victor Hugo, Paris 16ème - 01 40 67 77 83
14 rue de Bretagne, Paris 3ème - 06 38 52 29 80
LA BÛCHE "CRACKER" - pièce artistique en édition limitée
La Bûche "Cracker" a le goût des contrastes ! En son cœur, plusieurs énormes noisettes, entières, torréfiées, caramélisées, dissimulées sous le feuilleté d’un praliné noisette à l’ancienne, voilé de chiboust de chocolat noir, trouve refuge en la douceur d’un crémeux vanille, doux et rond, pour mieux rebondir, sur le biscuit moelleux, le praliné noisette coulant et la mousse chocolat aérienne. Au jeu des surprises, la Bûche "Cracker" flatte nos envies, d’un raffinement chocolat noisette qui promet de faire grand bruit !
Mousse au chocolat noir 70% pure origine Équateur, praliné noisette à l’ancienne, dacquoise noisette cacao, crémeux vanille à l’infusion de gousses bourbon de Madagascar, crème chiboust noire Équateur, biscuit moelleux aux noisettes entières du Piémont. Couverture aux éclats de noisette. Recouverte d’une coque en chocolat noir satiné en forme de crackers, ouvragée de 280 perforations et d’une étoile, décorée d’étoiles en chocolat ivoire et lait.
Disponible en boutique du 21 au 24 décembre 2020
95€ - Taille unique de 6/8 personnes éditée en série limitée
1,086 kg - L 35cm x l 10cm x h 8cm
