Bâtonnet Givré Pistache-Cassis, Chocolat Noir

Bâtonnet givré enrobé de chocolat noir aux éclats d’amandes, glace pistache et cœur de sorbet cassis.

Poids: 0.060kg
Dimensions : 0,4 cm x 1,8 cm x 0,2 cm
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5,80 €
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Quelques mots à propos
de nos créations...

CRUNCH ! à fleur de chocolat, noisettes torréfiées, irrésistiblement craquantes, s’impatientent à chaque bouchée de ce Bâtonnet Givré. Très régressif, son duo de glaces onctueuses cumule tous les plaisirs. D’abord la glace chocolat noisette, à l’infusion des meilleures noisettes mêlée de chocolat noir 64%, au goût incomparable de pâte à tartiner. En plein cœur, la glace au caramel maison, très cuit, piquée de fleur de sel de Guérande, s’accorde d’une coque de chocolat au lait 39% croquante aux éclats de noisettes torréfiées. A compléter des 3 autres recettes de Bâtonnets Givrés pour souffler le chaud et le froid et nourrir nos envies d’été.

  • Durée de consommation optimale * : De 7 à 478 jours *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 96,67 €/kg
  • Température de conservation : -20 °C

Dégustation

Un duo à la fois doux et tonique : en début de bouche, des notes de pistache torréfiées, faisant place aux notes vives et fruitées de sorbet cassis. Une légère touche chocolatée est apportée par l'enrobage, et les amandes viennent compléter le goût de fruit sec du bâtonnet.

Nous vous conseillons de conserver votre glace dans son emballage d'origine dans votre congélateur (-18°C). Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients

Sorbet cassis (cassis, sucre, eau, sirop de glucose déshydraté, stabilisant: gomme de caroube, épaississant : gomme de guar, glace pistache (LAIT, sucre, pâte pure de PISTACHE, CREME, LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose déshydraté, pâte de PISTACHE (PISTACHE, sirop de sucre, eau, arôme), sucre inverti, jaune d'OEUF, poudre de PISTACHE, poudre de CREME, stabilisant: gomme de caroube, épaissssant: gomme de guar), enrobage rocher noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, beurre de cacao, huile de tournesol, noisette décortiquée hachée grillée)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 281, Energie (kJ) : 1177, Matières grasses (g) : 15.99, Dont acides gras saturés (g) : 7.08, Glucides (g) : 29.63, Dont sucres (g) : 24.26, Protéines (g) : 2.92, Sel (g) : 0.08

Savoir-Faire et bel artisanat

Pour la troisième année consécutive, Nicolas Cloiseau Chef de La Maison du Chocolat, repense le plaisir de ses glaces artisanales avec David Wesmaël, talentueux MOF glacier, de La Glacerie Paris. (Champion du monde de pâtisserie par équipe en 2006 et Meilleur Ouvrier de France glacier 2004). Ensemble ils ouvrent un nouveau chapitre de frissons d’été. Du chocolat bien entendu, en Bâtonnet Givré ultra fin qui dans son intensité glacée fait honneur à la signature de goût Maison du Chocolat. On se régale du long et délicat sillage de fins sorbets gorgés de fruits aux saveurs franches et sincères et de glaces tout en subtilité, puissance et équilibre.