Réglette 8 Macarons

Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant quatre parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat passion… assortiment en réglette de 8 macarons.

Poids: 0.144kg
Dimensions : 17,5 cm x 9 cm x 2,6 cm
17,60 €

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Quelques mots à propos
de nos créations...

Dans son exercice de style unique qui s’adonne à la ganache, la réglette de 8 macarons Maison du Chocolat colore d’envie les addictions pour le petit gâteau rond. Son chocolat dévoile une palette de parfums intenses. Chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolate caramel, chocolat passion… quatre recettes teintent nos émotions. Leurs coques lisses et satinées, parfois agrémentées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle.

Retrouvez en boutique nos macarons à la ganache déclinés en onze parfums intenses  : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… plus gourmands les uns que les autres.

*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. 

  • Durée de conservation : 1 à 1 jours
  • Prix au kilo: 122,22 €/kg
  • Température de conservation : 4 °C
  • 299863
  • 4367340539

Composition du coffret

  • x2 Rigoletto

    Ganache au caramel intense, légèrement salé.

  • x2 Sylvia

    Douce ganache chocolat au lait aux notes subtiles de caramel.

  • x2 Quito

    Ganache intense au chocolat noir mi amer.

  • x2 Maracuja

    Ganache noire à la pulpe de fruit de la passion.

Dégustation

    Dégustez vos macarons à une température ambiante de 20°C.

    Nous vous conseillons de conserver vos macarons dans leur emballage d’origine dans un endroit sec et frais (16 - 18°C), ou bien dans le bac de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique.

    Sortez les macarons 30 minutes avant de les déguster.

Ingrédients

  • sucre, AMANDES, OEUFS, crème (LAIT), pâte de cacao, LAIT, beurre de cacao, sirop de glucose, beurre (LAIT), fruit de la passion, poudre de cacao, colorants (curcumine, rouge de cochenille, norbixine de rocou), émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, café, extrait de malt d'orge, sel. Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 440, Energie (kJ) : 1837, Matières grasses (g) : 24, Dont acides gras saturés (g) : 11, Glucides (g) : 50, Dont sucres (g) : 42, Protéines (g) : 8, Sel (g) : 0.1

Allergènes

  • Gluten
  • Soja
  • Œuf
  • Lait
  • Fruits à coque
  • Arachide
  • Sésame

Savoir-faire, croquant et moelleux

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison du Chocolat le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans la Réglette 8 Macarons.