Réglette Macarons 8 pièces

4.70/5
Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant des parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat framboise, chocolat passion…
Poids: 0.144kg
Dimensions : 17,5 cm x 9 cm x 2,6 cm
Retrait boutique et/ou livraison coursier uniquement
Disponible
Retrait boutique à Paris

Quelques mots à propos
de nos créations...

 A La Maison du Chocolat,  le macaron est affaire de talents ! Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, déclinant onze parfums intenses au chocolat : chocolat noir mi-amer, chocolat noir Venezuela, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat passion, chocolat framboise, chocolat pistache, chocolat vanille, chocolat café, chocolat noisettes, chocolat coco/citron vert. C'est au contact de la ganache que leurs coques lisses et satinées, parfois agrémentées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle.

Actuellement, retrouvez en édition limitée notre macaron pâte à tartiner. Une ganache au chocolat noir et sa pâte de noisettes du Piémont pour un délicieux goût de pâte à tartiner.

*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. 

  • A consommer dans les jours après réception
  • Prix au kilo: 122,22 €/kg
  • Température de conservation : 18 °C

Composition du coffret

Ganache au caramel intense, légèrement salé.

Douce ganache chocolat au lait aux notes subtiles de caramel.

Ganache intense au chocolat noir mi amer.

Ganache noire à la pulpe de fruit de la passion.

Ganache noire à la pâte de pistache.

Ganache noire infusée à la vanille de Bourbon.

Ganache au chocolat noir, à la typicité boisée, coques recouvertes de grué croquant.

Ganache chocolat noir et pâte de noisettes du Piémont

Ganache chocolat noir et pâte de noisettes du Piémont

Dégustation

Dégustez vos macarons à une température ambiante de 20°C.

Nous vous conseillons de conserver vos macarons dans leur emballage d’origine dans un endroit sec et frais (16 - 18°C), ou bien dans le bac de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique.

Sortez les macarons 30 minutes avant de les déguster.

Ingrédients

sucre, CREME, ŒUF, poudre d'AMANDE, pâte de cacao, poudre de cacao, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, AMANDES, sucre inverti, BEURRE, purée de noix de coco, blanc d'ŒUF en poudre, NOISETTES, noix de PECAN, pâte de PECAN, poudre de NOISETTES, colorants (curcumine, extrait de cochenille, bleu brillant FCF, Annato, beta-carotene, E163, rouge de betterave, spiruline), émulsifiant (lécithine de SOJA), arômes naturels (vanille, framboise), purée de mûre, concentré de jus de mûre, sirop d'agave, huile d'avocat, sirop d'érable, poudre de lait de coco, pulpe de fruits de la passion, framboise : purée et jus concentré, crème de citron vert, purée de PISTACHE, café grain, pâte de PISTACHE , mascarpone (CREME, régulateur d'acidité (acide citrique)), grué, pulpe de mangue, extrait de café, PISTACHES, extrait de malt d'ORGE, inuline, texturant (sorbitol) sel, eau, arôme naturel de caramel (eau, sucre), gousses de vanille.
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 176, Matière grasse (g) : 9.4, dont Acides gras saturés (g) : 4.2, Acides gras insaturés (g) : 0.0, Glucides (g) : 20.1, dont sucres (g) : 16.8, protéines (g) : 3.2, Sodium (mg) : 18.8

Allergènes

Allergènes présents

  • Œuf
  • Gluten
  • Fruits à coque
  • Lait
  • Soja

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide

Savoir-faire, croquant et moelleux

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison du Chocolat le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans la Réglette Macarons 8 pièces.

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Nos clients en parlent

4.7/5

Calculé à partir de 56 avis client(s)

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Claire J. publié le 11/04/2024 suite à une commande du 29/03/2024

3/5

Les macarons café ne sont pas assez relevés en goût café, j’ai trouvé aussi que les ganaches café manquaient de goût café. La recette a t elle été changée?? Si c’est le cas c’est bien dommage 🙁

Réponse de La Maison du Chocolat le 10/04/2024

Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser votre avis. Nous sommes sincèrement navrés que nos macarons et ganaches au café n'aient pas été à votre goût. Pour autant, les recettes n'ont pas évoluées récemment. Nous espérons que vos prochaines dégustations seront à la hauteur de vos attentes. Nous restons à votre écoute au 01 55 51 83 18 ou par email client@lamaisonduchocolat.fr

Françoise D. publié le 10/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Pour moi, les meilleurs macarons sur la place de Paris ! La ganache associant les 2 demi macarons révèle toute leur saveur et en fait un produit parfait, sans nul autre pareil.

Aube R. publié le 07/02/2024 suite à une commande du 27/01/2024

5/5

Un cadeau qui a fait très plaisir

paulette b. publié le 27/01/2024 suite à une commande du 19/01/2024

5/5

TOUJOURS SATISFAITE DE MES ACHATS. MERCI ET BONNE CONTINUATION.

julie a. publié le 18/01/2024 suite à une commande du 09/01/2024

5/5

Excellent 👌

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