Réglette Macarons 4 sur fond marble

Réglette Macarons 4 pièces

Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant des parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat framboise, chocolat passion…
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Réglette Macarons 4 pièces

Expérience gourmande

Explorez les créations La Maison du Chocolat

x1 Rigoletto

Ganache au caramel intense, légèrement salé.

x1 Sylvia

Douce ganache chocolat au lait aux notes subtiles de caramel.

x1 Quito

Ganache intense au chocolat noir mi amer.

x1 Maracuja

Ganache noire à la pulpe de fruit de la passion.

Savoir-faire, croquant et moelleux

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison du Chocolat le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans la Réglette Macarons 4 pièces.

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