Les Macarons à la ganache
Chocolatiers et pâtissiers unissent ici leurs talents. En 2006, La Maison du Chocolat crée une collection de macarons à la ganache baptisée "Cœur de Ganache", offrant une multitude de parfums exquis.
Les coques de meringue française au craquant incomparable acquièrent une texture raffinée grâce à une cuisson plus longue que d'habitude. Une fois sorties du four, elles sont délicatement garnies de ganache nature ou parfumée et assemblées une à une avec une attention méticuleuse et toujours à la main.
Les macarons "classiques"
Tout au long de l'année, succombez à la tentation d'un macaron à la ganache de chocolat noir intense, laissez vous séduire par l'équilibre fruité d'un macaron à la ganache chocolat/framboise et évadez vous vers des contrées exotiques avec notre macaron à la ganache chocolat/noix de coco. Chacun de nos macarons fera voyager vos papilles et vos sens.
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Sylvia
Ganache douce et onctueuse au chocolat au
lait aux notes subtiles de
caramel.
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Quito
Ganache corsée au chocolat noir, puissant et typé.
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Venezuela
Ganache au chocolat noir, à
la typicité boisée, coques
de grué croquant.
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Abyssinie
Ganache noire parfumée
d’une infusion à froid de café moulu, agrémentée d'une touche de mascarpone.
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Rigoletto
Ganache au caramel Maison cuit à point, puissant et légèrement salé.
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Guayaquil
Ganache noire infusée à la
vanille de Bourbon.
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Macapuno
Ganache noire à la noix de coco et au citron vert, coques recouvertes de noix de coco torréfiée.
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Salvador
Ganache noire à la pulpe
de framboise.
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Figaro
Ganache noire au praliné
amandes-noisettes et à la
pâte de noisettes.
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Pistachio
Ganache noire à la pâte de
pistache.
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Maracuja
Ganache noire à la pulpe de
fruit de la passion.
Le macaron du moment
En ce début d'année, retrouvez en édition limitée notre macaron cerise. Une ganache au chocolat noir et à la purée de cerises pour un délicieux goût fruité.
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Cerise
Ganache noire et purée de cerises.
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