14 octobre 2022

Qu’est-ce que Noël sans son vertige d’émotions ?

Parce qu’il aime à surprendre, Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, gravit cette année les sommets de l’accumulation. Celui qui défie la plasticité du chocolat, signe la plus captivante des collections. Design et gourmandise se mêlent dans un « esprit cadeaux » qui en dit long sur la tentation.

Coffrets, écrins, cadeaux et bûches joliment enrubannés fascinent. Que cachent-ils ? Que disent-ils de nos envies ? En réponse, Nicolas Cloiseau nous souffle que le nom «audace» est l’anagramme parfait du mot «cadeau».

L’histoire de Noël pour La Maison du Chocolat s’offre donc comme le plus audacieux d’entre eux

Collection disponible en boutique le 2 novembre et sur le site internet le 3 novembre 2022.

CALENDRIER ECRIN CADEAUX

Presque un rituel, les délices du calendrier de l’avent nous rapprochent chaque jour des festivités de Noël.

Un rendez-vous quotidien et gourmand comme une nouvelle expérience à vivre et à revivre, à tous moments des vingt-quatre jours de l’avent.

Dans son précieux écrin, le calendrier de La Maison du Chocolat se pare de tous les délices pour offrir chaque jour un nouveau plaisir.

Le compte à rebours des fêtes peut commencer !

 

Le calendrier est illustré de l’univers créatif et luxuriant de Fideli Sundqvist artiste suédoise. Choisie pour ses collages en papier qui ont l’air sorti d’un autre monde. Ses créations, colorées et esthétiques, sont mises en scène puis photographiées avec attention. #fidelisundqvist

 

Calendrier de l’Avent Ecrin Cadeaux : 60€ la pièce

Composé de 26 attentions chocolatées. 195g

Calendrier 100% carton, 100% recyclable (hors ruban). Fabriqué en Belgique.

 

COFFRET CARRÉMENT CADEAUX

En quête du bon angle, les bouchées Carrément Cadeaux donnent matière à croquer. Tout en sensation de fruits secs croquants parfaitement choisis, ce quatuor fait honneur à l’essentiel : un jeu de contrastes, de goûts et de textures, qui nuance la finesse chocolat dans des associations irrésistibles. On fond pour la pâte de nougat crémeuse, le gianduja à la puissance noisette démente, on croque pistaches et amandes caramélisées sur fond de grué cacao lacté, on craque pour l’acidulé framboise entremêlé de mendiant noisette chocolat noir.

 

Bouchée lait « Étoile filante » : pâte de nougat aux noisettes hachées et grillées, amandes, étoile filante chocolat blanc 33%.

Bouchée noire « Ruban » : gianduja aux noisettes, pâte de noisette, ruban chocolat fraise.

Mendiant lait  : pistaches et amandes caramélisées, grué de cacao, chocolat au lait 37%.

Mendiant noir : noisettes caramélisées, billes croustillantes à la framboise, grué de cacao.

 

Coffret Carrément Cadeaux : 29€ la pièce

Pièce en édition limitée, entièrement réalisée à la main. Taille unique de 100g.

 

Coffret 100% carton, 100% recyclable (hors ruban). Fabriqué en France

COFFRETS COLLECTION ESPRIT CADEAUX

À portée de rêve, c’est sous une avalanche de cadeaux que La Maison du Chocolat imagine Noël, au sommet de la gourmandise. Sa collection « Esprit Cadeaux » témoigne du plaisir d’un moment à offrir ou à partager. Parmi les recettes ADN de la Maison, deux nouvelles pépites alimenteront les conversations de Noël.

C’est un cacao fin nouvelle génération qui flatte une palette aromatique très douce. Mis en évidence dans la ganache noire Cameroun, ses notes chocolatées gourmandes et subtiles, affichent néanmoins 71% de cacao. Quelques notes à peine corsées en fin de bouche relèvent la rondeur et la finesse naturelle de ce chocolat noir pure origine.

Quel praliné n’a jamais rêvé de plus intense déclaration ? Sur son lit de confit d’orange citronné, le praliné pécan aux éclats de noix de pécan et de fleur de sel de Guérande rend hommage aux fruits secs et aux agrumes de Noël dans une intensité de goût inégalée. On fond pour ce praliné grossièrement broyé relevé de sel et adoucit d’orange confite vive et fraîche.

 

Collection Esprit Cadeaux

Composés de l'assortiment emblématique Maison et de deux nouveautés 2022 : ganache noire 71% pure origine Cameroun et praliné pécan au confit d'orange citronné.

24 pièces assorties, 168 g : 33€  

40 pièces assorties, 280 g : 49€  

60 pièces assorties, 418 g : 73€  

112 pièces assorties, 764 g : 135€  

 

Coffrets 100% carton, 100% recyclable (hors ruban). Fabriqués en France.

SAPIN VERTIGE DE CADEAUX

Si le sapin dit nos envies de Noël, celui de Nicolas Cloiseau retient son souffle dans un vertige chocolat. Édifié comme un défi, il accumule petits et grands présents en proie à toutes les tentations.

Des cadeaux hauts, des longs, des ronds, enveloppés de papier-cadeau chocolat, délicatement enrubannés donnent à rêver à leur contenu. Aux limites de la juxtaposition, ils s’empilent jusqu’à la cime d’un sapin rêvé.

Son arbre devient cadeau dans un double jeu chocolat qui en dit long sur toute l’attention d’un savoir-faire Maison dédié à la fascination de l’œil et de la gourmandise.

 

Le « Sapin Vertige de Cadeaux » est une pièce artistique unique éditée en une dizaine d’exemplaires dans le monde, entièrement réalisée à la main dans nos ateliers, nécessitant 33 heures de travail de nos chocolatiers.

Toute la structure du sapin repose sur l’équilibre d’une accumulation de 14 cadeaux (8 en chocolat noir pure origine Cameroun 71%, 6 en chocolat lait 37%) qui répartissent les 7,2 kilos de chocolat.

Pour parfaire l’illusion, l’ensemble des cadeaux est finement ajouré à la main de 1800 perforations et ciselé d’une trentaine d’étoiles. 7 nœuds en chocolat (blanc, lait et chocolat à la fraise) surplombent les plus hautes cimes et donnent une impression de mouvement.

 

Sapin Vertige de Cadeaux : 1800€ la pièce artistique

Taille unique de 7,2kg et de 90cm de hauteur

BÛCHE ABSOLUMENT CADEAUX (bûche d'exception 2022)

Sous son emballage chocolat, la bûche de Nicolas Cloiseau cache bien son jeu. Cette année ses cadeaux passent à table, dénouent les papilles et promettent de faire patienter bien des sapins.

Cadeau parmi les cadeaux, la bûche s’offre comme le plus gourmand d’entre eux. Le chocolat en point de départ, elle convoque le caramel salé et le praliné à la noix de pécan dans une régression absolue. L’intensité et la rondeur de la mousse au chocolat 71% contrastent avec les notes fluides et puissantes du caramel qui glisse sur les grains de praliné pécan. Quelques noix de pécan enrobées de chocolat au lait, croquent le tout sur un lit de brownie à la poudre de pécan caramélisée. On fond, on craque, on en oublierait presque l’arrivée des cadeaux.

Dans l’air du temps, la bûche Absolument Cadeaux s’impose parmi les plus belles surprises de fin d’année.

 

Mousse au chocolat noir 71% pure origine Cameroun, praliné aux noix de pécan et à la fleur de sel de Guérande, crémeux caramel au beurre salé, éclats de noix de pécan enrobés chocolat lait, biscuit brownie à la poudre de pécan caramélisée, glaçage noir.

Décor de rubans en chocolat (blanc, lait et chocolat à la fraise), socle chocolat lait perforé et décoré d’étoiles.

 

Bûche Absolument Cadeaux : 120€ la pièce

Taille unique de 6/8 personnes éditée en série limitée.

Réservation dès le 1er décembre en boutique. Retrait boutiques du 21 au 24 décembre.

Calendrier de l'Avent Ecrin Cadeaux

Calendrier 100% carton, 100% recyclable (hors ruban) composé de 26 attentions chocolatées dans 24 cases : pralinés noir ou lait et carrés déments. 195g

60,00 €

Coffret Esprit Cadeaux Noir et Lait 24 Chocolats

24 pièces assorties noire et lait, dont 2 nouveautés 2022 ganache noire 71% pure origine Cameroun et praliné Pécan au confit d’orange citronné.

33,00 €
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