Bâtonnets Givrés

LES BÂTONNETS GIVRÉS - EXCLUSIVEMENT EN BOUTIQUE

L’histoire, vous la connaissez et vous l’adorez depuis 2019. Nicolas Cloiseau* prend ses quartiers d’été avec David Wesmaël**, talentueux MOF glacier. Quatre recettes de bâtonnets givrés nous mettent l’eau à la bouche.

Les bâtonnets givrés sont exclusivement disponibles dans nos boutiques :

Carrousel du Louvre, 99 rue De Rivoli, Paris 1er - 01 42 97 13 50
14 rue de Bretagne, Paris 3ème - 06 38 52 29 80 (exceptionnellement fermée du 24 juillet au 21 août).
19 rue de Sèvres, Paris 6ème - 01 45 44 96 60
225 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8ème - 01 42 27 89 51
52 rue François 1er, Paris 8ème - 01 47 23 95 91
8 boulevard de la Madeleine, Paris 9ème - 01 47 42 86 64
120 avenue Victor Hugo, Paris 16ème - 01 40 67 03 45 (exceptionnellement fermée du 24 juillet au 21 août).

En été, les horaires changent! Retrouvez les horaires de votre boutique en cliquant ici.

*Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2007

**David Wesmaël, Champion du monde de pâtisserie par équipe en 2006, Meilleur Ouvrier de France glacier 2004

Bâtonnet Givré Vanille-Praliné

Tout en douceur, la glace vanille naturelle aux gousses de Madagascar enrobe de finesse l’onctuosité d’une glace praliné noisette maison légèrement granulée, pour mieux s’évanouir dans une succession de notes particulièrement rondes, amplifiées des tonalités lactées de la coque craquante de chocolat au lait aux éclats de noisettes torréfiées.

Bâtonnet Givré Framboise-Passion

Haut en couleurs, ce duo plein fruits colore nos papilles du goût idéal du fruit frais. Ici c’est la sensation de fruits croqués qui associe la puissance du sorbet à la pulpe de framboise Héritage à la pointe d’acidité naturelle du sorbet aux fruits de la passion. La coque de chocolat noir répond de la même intensité dans une association acidulé.

Bâtonnet Givré Chocolat-Cassis

Tout en contrastes, le goût signature de la glace chocolat intense, prépare les papilles à la tonicité naturelle du cœur de sorbet cassis. Dans ce duo vivifiant, la coque de chocolat noir aux inclusions d’amandes torréfiées, double la sensation croquante et croustillante pour davantage de contraste.

Bâtonnet Givré Chocolat Noisette-Caramel

Très régressif, ce duo de glaces onctueuses cumule tous les plaisirs. D’abord la glace chocolat noisette, à l’infusion des meilleures noisettes mêlée de chocolat noir, au goût incomparable de pâte à tartiner. En plein cœur, la glace au caramel maison, très cuit, piquée de fleur de sel de Guérande, s’accorde d’une coque de chocolat au lait parfaitement croquante.

6€ la pièce

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