Coffret Fruits Enrobés 21 pièces

La générosité des pruneaux, abricots ou de quartiers d'oranges délicatement enrobés d’une fine couche de chocolat noir, confiseries artisanales de tradition alliant tendresse du fruit et craquant du cacao.

Poids: 0.230kg
Dimensions : 15,9 cm x 9,5 cm x 3,3 cm
35,00 €
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Quelques mots à propos
de nos créations...

Lovés dans leur élégant coffret siglé, les fruits enrobés de La Maison du Chocolat prennent des airs de joyaux précieux sous leur délicate coque chocolatée.
Pruneaux charnus, abricots divinement sucrés et quartiers d’orange entiers se mêlent aux écorces d’orange pour plonger dans un bain de chocolat noir à 56 %. Conservant toute l’essence des fruits lentement séchés ou confits, le cacao leur confère un supplément de saveurs grâce à sa pellicule finement craquante : un enrobage aussi traditionnel que parfaitement maîtrisé pour exprimer toute la subtilité du fruit, gorgé de parfums sans excès de sucre.
Incarnant un artisanat exigeant pensé pour les gourmets, les fruits enrobés bousculent la tradition sans la chahuter grâce au savoir-faire d’un chocolatier meilleur Ouvrier de France. Menés par leur chef créateur Nicolas Cloiseau, les ateliers placent leur expertise au service des friandises traditionnelles pour en proposer la version la plus subtile et savoureuse possible, riche en arômes et en texture.

  • Durée de conservation : 10 à 54 jours
  • Prix au kilo: 152,17 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C
  • 302165
  • 5807787517

Dégustation

    Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

  • écorces d'oranges confites, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), abricot sec, pruneau sec, orange, sirop de glucose, sucre. Chocolat noir : cacao 56% minimum.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 501, Energie (kJ) : 2368, Matières grasses (g) : 28.2, Dont acides gras saturés (g) : 18.1, Glucides (g) : 50.9, Dont sucres (g) : 61.6, Protéines (g) : 11, Sel (g) : 0.8

Allergènes

  • Soja
  • Lait
  • Œuf
  • Gluten
  • Sésame
  • Fruits à coque
  • Arachide

Savoir-Faire et juste sélection

Les Fruits Enrobés déclinent une palette de sensations gourmandes révélées par les meilleurs chocolats. Retrouvez la richesse du goût et de la texture particulièrement moelleuse des fruits naturellement séchés. Leur fin enrobage tout en contraste de goût atténue leur nature sucrée dans une poursuite de chocolat noir très équilibrée. Afin que nos pruneaux, abricots et écorces d'orange défient nos papilles dans leur délicieuse robe chocolat de Fruits Enrobés, rien de plus simple. D’abord une attention particulière à la sélection des fruits et à leur process de déshydratation naturelle, pour garder tout le goût et le moelleux. Ensuite un peu de temps, de remontée en température du fruit avant de les enrober d’une fine pellicule de chocolat noir, savamment dosée.