Sorbet Très Cacao

Petit pot de sorbet Cacao noir 64%, 120ml.

Poids: 0.125kg
Dimensions : 7 cm x 7 cm x 4 cm
6,00 €
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Disponible
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Quelques mots à propos
de nos créations...

C’est à l’univers glacé de La Glacerie Paris, que l’on doit ce petit pot de Sorbet très cacao. Celui-ci se distingue par sa couleur noire profonde, surprend par sa fraîcheur et convainc par sa puissance et sa longueur en bouche. On doit les qualités visuelles et organoleptiques uniques de ce sorbet à la découverte d’un cacao poudre noir parfait, pure origine Madagascar, 64% de cacao.

  • Durée de consommation optimale * : De 7 à 718 jours *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 48,00 €/kg
  • Température de conservation : -20 °C

Dégustation

Un sorbet très frais, aux fortes notes de cacao intense et une très grande longueur en bouche.

Nous vous conseillons de conserver votre glace dans son emballage d'origine dans votre congélateur (-18°C). Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients

eau, pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de SOJA, sucre inverti, sucre, cacao, hydroxyde de sodium, stabilisant: gomme de caroube, épaississant: gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 170, Energie (kJ) : 717, Matières grasses (g) : 7.3, Dont acides gras saturés (g) : 4.39, Glucides (g) : 21.11, Dont sucres (g) : 13.08, Protéines (g) : 2.75, Sel (g) : 0.31

Savoir-Faire et bel artisanat

Réalisés avec des ingrédients naturels et turbinés artisanalement, les Glaces et Sorbets de La Glacerie Paris pour La Maison du Chocolat se singularisent par leurs parfums francs et sincères. Le secret ? Peu d’ingrédient de première qualité : du lait fermier, de la crème fraîche, du sucre, des œufs… Un art délicat, réunissant créativité et technicité poussée : dans la fabrication d’une glace, tout compte : l’équilibre des composants, l’ordre du mélange de la recette, le repos avant passage en sorbetière et la vitesse de turbinage. À Lille, l’atelier à taille humaine ne turbine que de façon artisanale : le foisonnement des glaces est très réduit. La légèreté des glaces et sorbet est assurée par l’unique travail de la texture.