Sorbet Plein Fruit Framboise

Petit pot de sorbet à la framboise, 120ml.

Poids: 0.125kg
6,00 €
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Disponible
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Quelques mots à propos
de nos créations...

C’est à l’univers glacé de La Glacerie Paris, que l’on doit ce sorbet plein fruit à la framboise. Il leur a fallu un nombre incalculable de tests et d’essais pour obtenir le bon équilibre et la juste sélection des framboises les plus adaptées. Ce sont les variétés Héritage pour la pulpe et Mecker pour les fruits entiers qui ont été retenues afin d’avoir, le goût, la couleur et la retranscription idéale du fruit frais. Un sorbet frais et puissant qui s’associera parfaitement à nos envies authentiques, régressives ou exclusives. Notre sorbet plein fruit contient plus de 70% de framboise.

  • Durée de consommation optimale * : De 7 à 711 jours *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 48,00 €/kg
  • Température de conservation : -20 °C

Dégustation

Un sorbet très frais, qui retranscrit parfaitement le goût du fruit. Un sorbet puissant et légèrement sucré qui s'associera parfaitement aux envies d'authentique et de régressif.

Nous vous conseillons de conserver votre glace dans son emballage d'origine dans votre congélateur (-18°C). Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients

purée de framboise (framboise, sucre), sucre, eau, framboise entière, sirop de glucose déshydraté, gomme de caroube, gomme de guar

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 127, Energie (kJ) : 541, Matières grasses (g) : 0.64, Dont acides gras saturés (g) : 0.01, Glucides (g) : 28.5, Dont sucres (g) : 18.06, Protéines (g) : 0.85, Sel (g) : 0

Savoir Faire et bel artisanat

Réalisés avec des ingrédients naturels et turbinés artisanalement, les petits pots de Glaces et Sorbets de La Glacerie Paris pour La Maison du Chocolat se singularisent par leurs parfums francs et sincères. Le secret ? Peu d’ingrédient de première qualité : du lait fermier, de la crème fraîche, du sucre, des œufs… Un art délicat, réunissant créativité et technicité poussée : dans la fabrication d’une glace, tout compte : l’équilibre des composants, l’ordre du mélange de la recette, le repos avant passage en sorbetière et la vitesse de turbinage. À Lille, l’atelier à taille humaine ne turbine que de façon artisanale : le foisonnement des glaces est très réduit. La légèreté des glaces et sorbet est assurée par l’unique travail de la texture.

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