Tablette Fraise Délicate
Tablette de chocolat noir 56% aux éclats de fraises séchées, fine couverture de chocolat ivoire sérigraphié « Paris ».
Poids: 0.095kg
Livraison à domicile en France
Retrait boutique à Paris
Livraison coursier à Paris et Grand Paris
Tablette Fraise Délicate
Quelques mots à propos de nos créations...
La gourmandise de la tablette FRAISE DÉLICATE nous rappelle que le chocolat se déguste autant qu’il se croque. Une fois n’est pas coutume, la fraise colore de rouge nos envies parisiennes. Une fraise comme on l’aime acidulée, souple et fondante. A mi-chemin entre la tablette croquante et la bouchée moelleuse, des éclats de fraises séchées pris au piège du chocolat noir 56% s’évanouissent sous une fine couche de chocolat ivoire aux airs de bonbon doux. Si le chic parisien a ses initiés, la tablette FRAISE DÉLICATE en est le rendez-vous absolu.
Prix au kilo: 152,63 €/kg
Dimensions : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 82 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille)), chocolat blanc (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille)), sucre, beurre de cacao, poudre de fraise, fraise, émulsifiant (lécithine de tournesol) Chocolat noir : cacao 56% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 572, Energie (kJ) : 2382, Matière grasse (g) : 38, dont Acides gras saturés (g) : 23, Glucides (g) : 50, dont sucres (g) : 49, protéines (g) : 4.5, Sel (g) : 0.10
Allergènes présents
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Œuf
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
La gourmandise de la tablette FRAISE DÉLICATE nous rappelle que le chocolat se déguste autant qu’il se croque. Une fois n’est pas coutume, la fraise colore de rouge nos envies parisiennes. Une fraise comme on l’aime acidulée, souple et fondante. A mi-chemin entre la tablette croquante et la bouchée moelleuse, des éclats de fraises séchées pris au piège du chocolat noir 56% s’évanouissent sous une fine couche de chocolat ivoire aux airs de bonbon doux. Si le chic parisien a ses initiés, la tablette FRAISE DÉLICATE en est le rendez-vous absolu.
Prix au kilo: 152,63 €/kg
Dimensions : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 82 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille)), chocolat blanc (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (extrait naturel de vanille)), sucre, beurre de cacao, poudre de fraise, fraise, émulsifiant (lécithine de tournesol) Chocolat noir : cacao 56% minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 572, Energie (kJ) : 2382, Matière grasse (g) : 38, dont Acides gras saturés (g) : 23, Glucides (g) : 50, dont sucres (g) : 49, protéines (g) : 4.5, Sel (g) : 0.10
Allergènes présents
- Lait
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Œuf
- Sésame
- Soja
Savoir-Faire et bel artisanat
Nouvelle parmi les tablettes bicouches, la tablette FRAISE DÉLICATE cumule les plaisirs : deux textures, deux goûts sur une même tablette, deux fois plus de complexité. On « coule » sur le marbre froid la face lisse de la tablette, soit 2mm de hauteur de chocolat ivoire. Rapidité et précision sont de rigueur pour recouvrir ensuite le chocolat dès sa juste cristallisation. Trop froid la seconde couche n’adhère pas, trop chaud la première disparait. C’est l’expérience cumulée de 3 chocolatiers, qui, de concert, fabriquent à la main nos tablettes gourmandes, recettes après recettes, marbre après marbre. De la justesse des épaisseurs dépend la justesse du goût imaginé par Nicolas Cloiseau.