Coffret Rochers 24 chocolats

Fondez de plaisir pour nos rochers pralinés délicatement enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait. Ce joli coffret arrondi fera le plaisir des plus gourmands, au cours de toutes les occasions.

Poids: 0.185kg
Dimensions : 15,9 cm x 9,5 cm x 3,3 cm
33,00 €
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Disponible
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Quelques mots à propos
de nos créations...

La Maison du Chocolat vise l’excellence dans chacune de ses réalisations, et nos rochers en sont la preuve. Des éclats d’amandes torréfiées et caramélisées sont subtilement camouflés au cœur d’un praliné lisse peu sucré et cuit à point. Le tout est finement enrobé d’une magnifique couverture de chocolat noir ou lait, avant d’être roulé à la main avec délicatesse, pour donner à notre rocher sa gourmandise. L’écrin tout en rondeur apportera une touche raffinée supplémentaire à votre table lors de vos repas conviviaux. Notre chef, Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France chocolatier, sélectionne pour votre palais les meilleurs cacaos du monde. Il met tout son talent aux services de vos papilles. Toutes nos créations sont réalisées à la main dans nos ateliers en France. Une qualité hors du commun que La Maison cultive et qui fait sa renommée à travers la planète.

*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier. 

  • Durée de conservation : 10 à 54 jours
  • Prix au kilo: 178,38 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C
  • 302242
  • 5807826682

Composition du coffret

  • x12 Rocher Lait

    Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

  • x12 Rocher Noir

    Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. 

Dégustation

    Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

  • sucre, AMANDES, chocolat noir* (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), NOISETTES, chocolat au LAIT* (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)), beurre de cacao, arôme naturel de vanille. Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum. * Fèves hors UE

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 578, Energie (kJ) : 2415, Matières grasses (g) : 36.8, Dont acides gras saturés (g) : 18.4, Glucides (g) : 53.3, Dont sucres (g) : 44.2, Protéines (g) : 8.4, Sel (g) : 0.1

Allergènes

  • Lait
  • Soja
  • Fruits à coque
  • Œuf
  • Gluten
  • Sésame
  • Arachide

Savoir-Faire et rondeur des fruits secs

Une fois le praliné amande-noisette étalé sur le marbre, tout est question de temps et de bonne texture pour former le cœur de ces sphères addictives. 24h de repos sont nécessaires avant que chaque petite boule ne soit enrobée de chocolat puis roulée dans un lit d’éclats d’amandes hachées, torréfiées, doucement sucrées. 24h ensuite, elles plongeront dans leur robe finale, couverture de chocolat lait ou chocolat noir. Plus que jamais ici, les fruits secs dominent cette gourmandise au cœur gourmand. Reconnaissable entre tous, le praliné du Coffret Rochers développe des notes sucrées d’un caramel délicatement cuit. Pour finir, l’enrobage de chocolat noir libère des notes rondes, quand la version lait dévoile des saveurs plus biscuitées.