Coffret Rochers 24 chocolats

Coffret de 20 rochers pralinés enrichis d’éclats d’amandes torréfiées finement enrobés de chocolat noir ou lait.

Poids: 0.185kg
Dimensions : 15,9 cm x 9,5 cm x 3,3 cm
30,00 €
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Disponible
Livraison à domicile en France

Quelques mots à propos
de nos créations...

Croquants, craquants, croustillants rochers… Les gourmands s’embarrassent peu de qualificatifs pour reconnaître entre toutes cette délicieuse sensation praliné inscrite à tout jamais sur leurs papilles. Un mythique cœur de praliné lisse, capitonné d’éclats d’amandes torréfiées et caramélisées, lové dans du chocolat noir ou du chocolat au lait. Riche d’imperfections, les rochers affichent depuis toujours leur différence rebondie, fait main, comme la plus délicieuse des qualités. Du lait ou du noir en premier, telle sera désormais la priorité des gourmands en quête de leur petits rochers préférés.

  • Durée de consommation optimale * : De 10 à 54 jours *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 162,16 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C

Composition du coffret

  • x12 Rocher Lait

    Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

  • x12 Rocher Noir

    Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. 

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

sucre, AMANDES, chocolat noir* (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), NOISETTES, chocolat au LAIT* (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)), beurre de cacao, arôme naturel de vanille. Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum. * Fèves hors UE

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 578, Energie (kJ) : 2415, Matières grasses (g) : 36.8, Dont acides gras saturés (g) : 18.4, Glucides (g) : 53.3, Dont sucres (g) : 44.2, Protéines (g) : 8.4, Sel (g) : 0.1

Allergènes

Allergènes présents

  • Lait
  • Soja
  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Œuf
  • Gluten
  • Sésame
  • Arachide

Savoir-Faire et rondeur des fruits secs

Une fois le praliné amande-noisette étalé sur le marbre, tout est question de temps et de bonne texture pour former le cœur de ces rochers addictif. 24h de repos sont nécessaires avant que le praliné ne soit pelliculé de chocolat puis ensevelit d’éclats d’amandes hachées, torréfiées, doucement sucrées. 24h plus tard, ils plongeront dans leur robe finale de couverture lait ou noir. Plus que jamais ici, les fruits secs dominent cette gourmandise au cœur gourmand. Reconnaissable entre tous, le praliné du Coffret Rochers développe des notes sucrées d’un caramel délicatement cuit. L’enrobage de chocolat noir libère des notes rondes, quand la version lait dévoile des saveurs plus biscuitées.