Barre Gourmande Lait
Barre craquante de biscuit sablé au praliné noisette, noisettes torréfiées, riz soufflé, éclats de crêpe dentelle enrobé chocolat au lait.
Poids: 0.050kg
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Autres formats disponibles :
Barre Gourmande Lait
Quelques mots à propos de nos créations...
Les « Barres » se risquent à un jeu sans règle. Une épreuve libre où chocolat, biscuit, praliné et fruits secs se lisent entre les lignes. Ici, la pâtisserie pour point de départ trouve refuge dans une barre et respire de chocolat. Croquant et croustillant interpellent. L’air de rien, au hasard d’un biscuit aux brisures sablées, chocolat lait et praliné noisette dévoilent les tenants de cette amuse-barre lait marteau. La noisette annonce sa douceur sur des airs de riz soufflé mêlés de praliné noisette et de crêpe dentelle vibrante. En résonnance, des demi-noisettes torréfiées chahutent la coque de chocolat au lait de ricochets gourmands.
Prix au kilo: 158,00 €/kg
Dimensions : 12,5 cm x 3 cm x 2,5 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 88 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)), NOISETTES, sucre, farine de BLE, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), BEURRE, poudre d'AMANDE, farine de riz, AMANDES, OEUF, jaune d'OEUF, sel, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, extrait de malt, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille), vanille; Chocolat au lait : cacao 37% minimum, Chocolat noir : cacao 56% minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 566, Energie (kJ) : 2276, Matière grasse (g) : 40, dont Acides gras saturés (g) : 13, Glucides (g) : 40, dont sucres (g) : 30, protéines (g) : 9.9, Sel (g) : 0.25
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Œuf
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Sésame
- Soja
Quelques mots à propos de nos créations...
Les « Barres » se risquent à un jeu sans règle. Une épreuve libre où chocolat, biscuit, praliné et fruits secs se lisent entre les lignes. Ici, la pâtisserie pour point de départ trouve refuge dans une barre et respire de chocolat. Croquant et croustillant interpellent. L’air de rien, au hasard d’un biscuit aux brisures sablées, chocolat lait et praliné noisette dévoilent les tenants de cette amuse-barre lait marteau. La noisette annonce sa douceur sur des airs de riz soufflé mêlés de praliné noisette et de crêpe dentelle vibrante. En résonnance, des demi-noisettes torréfiées chahutent la coque de chocolat au lait de ricochets gourmands.
Prix au kilo: 158,00 €/kg
Dimensions : 12,5 cm x 3 cm x 2,5 cm
Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).
- Durée de consommation optimale * : De 8 à 88 jours
- *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
- Température de conservation : 18 °C
chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)), NOISETTES, sucre, farine de BLE, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), BEURRE, poudre d'AMANDE, farine de riz, AMANDES, OEUF, jaune d'OEUF, sel, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, extrait de malt, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille), vanille; Chocolat au lait : cacao 37% minimum, Chocolat noir : cacao 56% minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 566, Energie (kJ) : 2276, Matière grasse (g) : 40, dont Acides gras saturés (g) : 13, Glucides (g) : 40, dont sucres (g) : 30, protéines (g) : 9.9, Sel (g) : 0.25
Allergènes présents
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Œuf
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Sésame
- Soja
Savoir-Faire et bel artisanat
Quand une barre craquante de biscuit sablé au praliné noisettes, s’amuse de noisettes torréfiées sur des airs de riz soufflé, de crêpe dentelle et de chocolat au lait.… A mi-chemin entre la bouchée de chocolat et de la pâtisserie, la Barre gourmande de chocolat lait a été imaginée depuis un biscuit sablé particulièrement croustillant mélangé à du praliné. Plus pâtisserie que chocolat, elle a été conçue comme un entremets. Presque un gouter en fait. Elle est naturellement produite par l’atelier pâtisserie de la maison.