Plaisirs fruités

Cubes de ganaches parfumées à déguster à température ambiante ou congelés à la sortie du congélateur. Deux recettes signatures et deux recettes fruitées de saison.

Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant des parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat vanille, pur chocolat Haïti…