Coffret Maison Noir et Lait 144 chocolats  sur fond blanc

Coffret Maison Noir et Lait 144 chocolats

Coffret de chocolat emblématique offrant une sélection de 144 ganaches et pralinés, en assortiment noir et lait. A offrir ou à s’offrir, laissez-vous surprendre par les subtilités du goût Maison du Chocolat.
Poids: 1.000kg

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Coffret Maison Noir et Lait 144 chocolats

Expérience gourmande

Explorez les créations La Maison du Chocolat

x8 Anastasia

Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes. 

x6 Cristal

Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon. 

x6 Figaro Lait

Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait. 

x6 Grain Dentelle

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

x6 Jolika

Pâte d'amandes à la pistache, enrobée d'un fin chocolat noir.

x6 Rigoletto Lait

Mousse caramélisée au chocolat au lait. 

x6 Rocher Lait

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

x6 Rocher Noir

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. 

x6 Akosombo

Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.

x6 Abyssinie

Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie. 

x6 Andalousie

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

x6 Bohème

Ganache moussée au chocolat au lait.

x7 Caracas

Ganache au chocolat noir corsé.

x6 Caramelo

Ganache au chocolat au lait au caramel doux. 

x8 Chiberta

Ganache au chocolat noir infusée de zestes d'orange et mélangée à une crème d'orange. 

x6 Extrême Chocolat

Ganache au chocolat noir 100% cacao, équilibre entre l'acidulé et l'amertume du cacao pur.

x6 Guayaquil

Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.

x6 Maracuja

Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.

x6 Noir de Cassis

Ganache au chocolat noir à la pulpe de cassis noir de Bourgogne, infusée aux bourgeons de cassis. 

x7 Quito

Ganache au chocolat noir mi amer.

x6 Salvador

Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises. 

x6 Zagora

Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe. 

x6 Sylvia

Ganache au chocolat au lait. 

x6 Akosombo

Iconique ganache de chocolat noir aux notes épicées d'un cacao du Ghana.

x6 Abyssinie

Ganache au chocolat noir parfumée d'une infusion à froid de café d'Ethiopie. 

x8 Anastasia

Praliné lisse amandes noisettes et Gianduja noisettes. 

x6 Andalousie

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

x6 Bohème

Ganache moussée au chocolat au lait.

x7 Caracas

Ganache au chocolat noir corsé.

x6 Caramelo

Ganache au chocolat au lait au caramel doux. 

x8 Chiberta

Ganache au chocolat noir infusée de zestes d'orange et mélangée à une crème d'orange. 

x6 Cristal

Praliné amandes noisettes aux noisettes concassées et cristaux de Sel de Maldon. 

x6 Extrême Chocolat

Ganache au chocolat noir 100% cacao, équilibre entre l'acidulé et l'amertume du cacao pur.

x6 Figaro Lait

Praliné amandes noisettes lisse et fondant, au chocolat au lait. 

x6 Grain Dentelle

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

x6 Guayaquil

Ganache au chocolat noir à la vanille Bourbon.

x6 Jolika

Pâte d'amandes à la pistache, enrobée d'un fin chocolat noir.

x6 Maracuja

Ganache au chocolat noir à la pulpe de fruits de la passion.

x6 Noir de Cassis

Ganache au chocolat noir à la pulpe de cassis noir de Bourgogne, infusée aux bourgeons de cassis. 

x7 Quito

Ganache au chocolat noir mi amer.

x6 Rigoletto Lait

Mousse caramélisée au chocolat au lait. 

x6 Rocher Lait

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées.

x6 Rocher Noir

Praliné amandes noisettes avec des éclats d'amandes torréfiées. 

x6 Salvador

Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboises. 

x6 Zagora

Ganache au chocolat noir avec une infusion de feuilles de menthe. 

x6 Sylvia

Ganache au chocolat au lait. 

Savoir-faire et bel artisanat

Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres Maison, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goutés au fur et à mesure. 
Au fil des étapes et de la cristallisation du chocolat, on veille aux courbes de températures pour mieux révéler les arômes. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement.
L'esprit de La Maison du Chocolat se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.

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