Tablette Alchimie Gin

Tablette de chocolat noir pure origine Ile de grenade 65% mêlé aux 19 botaniques du Gin Citadelle

Poids: 0.080kg

Dimensions : 15 cm x 7 cm x 0,8 cm

Disponible à partir du 13 mai 2025

M'alerter de la disponibilité

Quelques mots à propos
de nos créations...

Pour la seconde édition de sa collection ALCHIMIE, Nicolas Cloiseau poursuit son idée de retranscrire les saveurs des spiritueux dans le chocolat, sans alcool. Sa tablette ALCHIMIE GIN chocolat capture l’essence aromatique des 19 botaniques qui infusent le Gin avant distillation. Ces botaniques, ce sont les baies de genièvre et les 18 autres épices, baies et agrumes associés qui infusent le gin Citadelle. Livrées fraiches, réduites en pâte et associées au tempérament épicé du chocolat de l’île de Grenade. La tablette réunit une richesse aromatique sans pareille : un chocolat au bon goût de Gin, sans Gin et sans alcool (traces 0,5%).

Durée de consommation optimale * : De 8 à 82 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 212,50 €/kg
Température de conservation : 18 °C
309582
5818406650

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), vanille), beurre de cacao, botanique de gin (genièvre, citron, orange, cardamone verte, poivre de Cubède, poivre de Sichuan, coriandre, noix de muscade, réglisse, cassia, cannelle , racine d'iris, racine d'angélique, graines de tournesol, graines de fenouil, sarriette, cumin, anis étoilé, bleuet, violette)
Chocolat noir : cacao 56% minimum
Alcool 0,5%

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 562, Energie (kJ) : 2333, Matière grasse (g) : 40, dont Acides gras saturés (g) : 24, Glucides (g) : 37, dont sucres (g) : 34, protéines (g) : 7.6, Sel (g) : 0.01

Allergènes potentiellement présents

Arachide
Fruits à coque
Gluten
Lait
Œuf
Sésame
Soja

Savoir Faire et bel artisanat

C’est chez Citadelle, gin français par excellence, que Nicolas Cloiseau a déniché des botaniques aux ingrédients 100% naturels. Engagé dans la tradition, la créativité et le respect des bon produits, le gin Citadelle sait, plus que quiconque, ouvrir ses portes aux idées nouvelles. En confiant à Maison du Chocolat ses baies de genièvre et les 18 botaniques qui l'accompagnent dans sa recette originale, le Gin Citadelle offre à sa matière première un second usage insoupçonné. Ensemble les maisons signent une nouvelle façon de capturer le caractère de chaque baie, de chaque épice, de chaque agrume et marquent le chocolat d’une impression Gin, sans alcool (traces 0,5%).