Coffret Truffes Chocolat Nature 400g

Un coffret de délicates truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.

Poids: 0.400kg

Dimensions : 23,9 cm x 15,1 cm x 3,3 cm

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Coffret Truffes Chocolat Nature 400g

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Quelques mots à propos
de nos créations...

La truffe Maison du Chocolat est l’expression d’une légende. Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, s’empare des codes mythiques de cette fameuse ganache moussée qu’il teinte d’émotions chocolat. Entre ses mains, l’expression d’une truffe mousseuse et fondante enrobée d’une fine couche de chocolat, délicatement roulée dans le cacao. Le nombre de pièces dans ce coffret de 400g peut varier. Le poids de ce coffret est garanti.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Température de conservation : 18 °C
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x52 Truffe Chocolat Nature

Truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), CREME, poudre de cacao, BEURRE, pâte de cacao, sucre inverti, beurre de cacao, texturant (sorbitol), régulateur d'acidité (acide citrique), sirop de glucose.
Chocolat noir : cacao 56% minimum.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 507, Energie (kJ) : 2107, Matière grasse (g) : 37,4, dont Acides gras saturés (g) : 23,3, Glucides (g) : 40,1, dont sucres (g) : 34,3, protéines (g) : 6, Sel (g) : 0,02

Allergènes présents

Lait

Allergènes potentiellement présents

Fruits à coque
Gluten
Œuf
Arachide
Soja

Savoir-Faire et douceur du chocolat

A la différence de leurs consœurs traditionnelles, l’intérieur de nos Truffes Chocolat dites « à la française » est moussé et enrobé d’une fine couverture de chocolat puis de cacao. Imaginées comme une ganache (mélange de chocolat de crème et de beurre), 3 jours sont nécessaires à la fabrication artisanale de nos truffes Maison. La masse, d’abord lisse et soyeuse est étalée sur les marbres de la chocolaterie. 24 heures de cristallisation plus tard, l’expression mousseuse et fondante retient son souffle. Doucement travaillée au batteur qui incorpore de l’air au mélange, la texture de la truffe prend sa respiration, douce, légère et aérienne. Patience de la cristallisation, 24 heures plus tard, elles sont enrobées d’un voile de chocolat, telle une fine coque noire gourmande et craquante, pour mieux appréhender leur plongeon final dans la poudre de cacao.

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Client anonyme publié le 07/02/2023 suite à une commande du 19/01/2023

Remarquable en tous points

laurence f. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 27/12/2022

les truffes sont excellentes

JEAN MICHEL B. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022

Parfait comme d’habitude

Client anonyme publié le 29/12/2022 suite à une commande du 09/12/2022

delicieux

olivier c. publié le 29/11/2022 suite à une commande du 15/11/2022

Celle là je les ai offertes

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