Moulage Œuf Dément Chocolat Noir 460g

Œuf en chocolat noir, intérieur chocolat lait et éclats de noisettes torréfiées, fritures de Pâques. Finition glaçage chocolat rocher noisette à la base de l’œuf.

Poids: 0.460kg

Dimensions : 12,5 cm x 12,5 cm x 21 cm

Ce produit est épuisé

Quelques mots à propos
de nos créations...

L’Œuf Dément au chocolat noir cache bien son jeu. Il raconte le goût du chocolat et de l’artisanat de la manière la plus réjouissante qu’il soit. Entièrement moulé à la main par couches successives de chocolat et de fruits secs, son feuilletage de textures entretien un goût et une sensation qui cumulent les plaisirs. Car ici, sous sa coquille sage et lisse de chocolat noir, c’est un centimètre de pure gourmandise qui twiste les sensations. On craque pour le chocolat noir, masqué de lait et enseveli d’éclats de noisettes torréfiées, purement régressif.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 58 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 173,91 €/kg
Température de conservation : 18 °C
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Pralinés

x16 Friture Noire 61%

Chocolat noir, avec des notes de fruits secs et de noix de coco.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiants (lécithine de tournesol)), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), NOISETTES, beurre de cacao
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 595, Energie (kJ) : 2470, Matière grasse (g) : 43,5, dont Acides gras saturés (g) : 35,7, Glucides (g) : 42,9, dont sucres (g) : 36,7, protéines (g) : 10, Sel (g) : 0,1

Allergènes présents

Fruits à coque
Lait

Allergènes potentiellement présents

Soja
Arachide
Gluten
Œuf

Savoir-faire et bel artisanat

Selon la technique de superposition de couches de chocolat successives et dans le pur respect des savoir-faire chocolatiers traditionnels, tous nos moulages de Pâques sont entièrement réalisés à la main dans notre atelier de Nanterre. Selon leur taille, chaque moulage d’œuf bénéficie de 2 à 4 couches de chocolat et plus ou moins des fruits secs. Chaque couche doit délicatement s’égoutter puis cristalliser avant d’être recouverte d’une autre. Un travail de patience et d’orfèvre de nos chocolatiers qui garantit à l’œuf rigidité et finesse de goût.

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Client anonyme publié le 04/04/2024 suite à une commande du 23/03/2024

Excellent

Julien c. publié le 29/03/2024 suite à une commande du 20/03/2024

il faudrait le faire en tout chocolat noir

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