Coffret Truffes Chocolat Nature 245g

Un coffret de délicates truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.

Poids: 0.245kg

Dimensions : 19,9 cm x 12,1 cm x 3,3 cm

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Coffret Truffes Chocolat Nature 245g

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Quelques mots à propos
de nos créations...

La truffe Maison du Chocolat est l’expression d’une légende. Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, s’empare des codes mythiques de cette fameuse ganache moussée qu’il teinte d’émotions chocolat. Entre ses mains, l’expression d’une truffe mousseuse et fondante enrobée d’une fine couche de chocolat, délicatement roulée dans le cacao.

Le nombre de pièces dans ce coffret de 245g peut varier. Le poids de ce coffret est garanti.

Durée de consommation optimale * : De 8 à 26 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
Prix au kilo: 163,27 €/kg
Température de conservation : 18 °C
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x34 Truffe Chocolat Nature

Truffes de ganache au chocolat moussée à la texture aérienne, enrobées d’une couverture de chocolat craquante et de poudre de cacao.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), CREME, poudre de cacao, BEURRE, pâte de cacao, sucre inverti, beurre de cacao, texturant (sorbitol), régulateur d'acidité (acide citrique), sirop de glucose.
Chocolat noir : cacao 56% minimum.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 507, Energie (kJ) : 2107, Matière grasse (g) : 37,4, dont Acides gras saturés (g) : 23,3, Glucides (g) : 40,1, dont sucres (g) : 34,3, protéines (g) : 6, Sel (g) : 0,02

Allergènes présents

Lait

Allergènes potentiellement présents

Fruits à coque
Gluten
Arachide
Soja
Œuf

Savoir-Faire et douceur du chocolat

A la différence de leurs consœurs traditionnelles, l’intérieur de nos Truffes Chocolat dites « à la française » est moussé et enrobé d’une fine couverture de chocolat puis de cacao. Imaginées comme une ganache (mélange de chocolat de crème et de beurre), 3 jours sont nécessaires à la fabrication artisanale de nos truffes Maison. La masse, d’abord lisse et soyeuse est étalée sur les marbres de la chocolaterie. 24 heures de cristallisation plus tard, l’expression mousseuse et fondante retient son souffle. Doucement travaillée au batteur qui incorpore de l’air au mélange, la texture de la truffe prend sa respiration, douce, légère et aérienne. Patience de la cristallisation, 24 heures plus tard, elles sont enrobées d’un voile de chocolat, telle une fine coque noire gourmande et craquante, pour mieux appréhender leur plongeon final dans la poudre de cacao.

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Nos clients en parlent

4.8/5

Calculé à partir de 33 avis client(s)

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Trier les avis :

FABRICE B. publié le 20/05/2023 suite à une commande du 10/05/2023

Raffiné, les nouvelles saveurs sont excellentes (comme d’habitude)

AIHOUN T. publié le 31/03/2023 suite à une commande du 17/03/2023

Bon mais arrivées un peu cassées

Réponse de La Maison du Chocolat le 30/03/2023

Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un avis. Nous sommes sincèrement navrés que notre Coffret Truffes n'ait pas été parfaitement à la hauteur de vos attentes. En cas de difficultés ou d'anomalie sur vos commandes, n'hésitez pas à nous contacter immédiatement à réception. Nous restons toujours à votre disposition au 01 55 51 83 18 ou par email client@lamaisonduchocolat.fr

jean-marc b. publié le 17/02/2023 suite à une commande du 18/01/2023

Le top du top pour moi, truffes plus grosses serait bien aussi, je les trouve trop petites

PIERRETTE V. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 22/12/2022

Très appréciés par le destinataire du cadeau

Nadege Z. publié le 30/12/2022 suite à une commande du 10/12/2022

Excellent!

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